何謂五辛?【引用(佛學問答(第四輯) 釋如本法師講述】

辛(梵語parivyaya),西藏語spod(藥味之義),指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物,據大佛頂首楞嚴經卷八所載此五種之辛,熟食者發淫,生啖者增恙,十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離,然諸餓鬼等則舐其脣吻,常與鬼住而福德日消;大力魔王現作佛身為其說法,毀犯禁戒,讚淫怒癡,令人命終為魔眷屬,永墮無間地獄,故求菩提者當斷世間之五種辛菜。

關於五辛有諸多異說,然可約略歸為如下二說:一、指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種,此為梵網經所舉。二指蒜、蔥、興渠、韭、蔑等五種,為菩薩戒義疏卷下所舉。


何謂佛教的五辛?

辛, 梵語parivyaya,西藏語spod(藥味之義)。指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。據大佛頂首楞嚴經卷八載,此五種之辛,熟食者發淫,生啖者增恚,十方天仙嫌其臭穢,鹹皆遠離,然諸餓鬼等則舐其唇吻,常與鬼住而福德日銷;大力魔王現作佛身為其說法,毀犯禁戒,贊淫怒痴,令人命終為魔眷屬,永墮無間地獄,故求菩提者當斷世間之五種辛菜。

關於五辛有諸多異說,然可約略歸為如下兩說:

(一) 指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種,此為梵網經卷下等所舉。然諸家對五辛之解說,亦頗不同。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等載:大蒜,即是葫菱、家蒜。革蔥(茖蔥),即是薤、山蔥、革山蔥。慈蔥,即是蔥、胡蔥、□蔥、春蔥。蘭蔥, 即是韭、小蒜、家蔥、野生。興渠,即是蒠蒺、芸薹、□咾子、阿魏藥、殑渠盧、形具。

(二)指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種,為菩薩戒義疏卷下、宋高僧傳卷二十九慧日傳、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四、法藏之梵網經菩薩戒本疏卷四等所舉。

此外,翻譯名義大集亦舉出:蒜(梵las/una )、蔥(梵lata^rka )、小根菜(梵pala^n!d!u )、韭(梵gr!n~jana )、興渠(梵hin%gu )等五種。又大藏法數卷三十一舉出:蔥、薤、蒜、韭、胡荽等五種。

據弘贊之梵網經菩薩戒略疏卷四載,大蒜又稱葫,漢朝張騫出使大宛國時持回,為今人所常食者。另就興渠之梵名而論,翻譯名義大集舉出兩說:(1)形具(梵 hin%gu ),又作興舊、興宜、形虞、興瞿。依辭典之解釋,形具為從 asa foetida之根取出之物,可供作藥用及調味用,其學名為ferula asa foetida。(2)殑渠盧(梵guggula, guggulu),譯作蔓菁。為 amyris agallochum樹之滲出物,可供作香料、藥用。據宋高僧傳卷二十九慧日傳載,我國不產此物,而產于于闐,根粗如細蔓菁之根而白,其臭如蒜。另據玄應 音義卷十九舉出,興渠出於阇烏荼娑佗那國。又據演培之梵網經菩薩戒本講記載,其原產地在伊朗及北印度。

禁食五辛之戒律雖為修行者所應嚴格持守,然若因重病而非食五辛不得痊癒者,佛陀亦特別開許。據諸經要集卷二十所引僧祇律、十誦律、五分律等之記載,因病食蒜之比丘,應在七日中別居於一僻靜之小房內,不得臥僧床褥,復不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處,亦不得就佛禮拜,僅能在下風處遙禮,於七日滿後,需澡浴熏衣,方得入眾。

此外,道家將韭、薤、蒜、芸薹、胡荽等五辛列為禁食,練形家則以小蒜、大蒜、薤、芸薹、胡荽等五辛為禁食。[北本大般涅槃經卷十一、楞伽阿跋多羅寶經卷四、入楞伽經卷八、菩薩戒經會疏集注卷六、法苑珠林卷九十二、釋氏要覽卷中、翻譯名義集卷三什物篇、慧琳音義卷六十八]

【 五辛 】 《 丁福保佛學大辭典 》

(雜語)又曰五葷。五種有辛味之蔬菜也。梵網經下曰:『若佛子不得食五辛:大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠,是五種一切食中不得食。若故食,犯輕垢罪。』楞嚴經 八曰:『諸眾生求三摩提,當斷世間五種辛菜。此五種辛,熟食發淫,生啖增恚。如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙嫌其臭穢,鹹皆遠離。』天台戒 疏下曰:『舊雲:五辛謂蒜、蔥蔥、興渠、[薤-歹]、薤,此文止蘭蔥足以為五,兼名苑分別五辛。大蒜,是葫菱;茖是薤;慈蔥是蔥;蘭蔥是小蒜;興渠是蔥蒺也。』興渠為梵語辛膠之名。唐高僧傳,謂僧徒多迷興渠,或雲芸台胡荽,或雲阿魏,唯淨土集中別行書出雲五辛,此土唯有四,闕於興渠。興渠生于闐,根粗如細 蔓菁而白,其臭如蒜。台荽非五辛,所食無罪。今他書猶多以芸台胡荽為葷,不知其誤。

【 五辛 】 《 中華佛教百科全書 》

指出家人、居士之受梵網戒者,或修三摩地者不可食用的五種辛菜。又稱五葷。《大佛頂首楞嚴經》卷八雲(大正19·141c)︰

『是諸眾生求三摩地,當斷世間五種辛菜。是五種辛,熟食發淫,生啖增恚。如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙嫌其臭穢鹹皆遠離,諸餓鬼等因彼食次,舐其唇吻常與鬼住,福德日銷長無利益。』

關於五辛,有二說︰一說是大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠五種;源出《梵網經》卷下及《雜阿含經》。一說是蒜、蔥、興渠、、薤五種;源出《菩薩戒義疏》卷下及《宋高僧傳》卷二十九〈慧日傳〉等。

對於此五辛,古來諸經疏之解說頗多,不勝枚舉,如《菩薩戒義疏》卷下說大蒜是葫荾,茖蔥是薤,慈蔥是蔥,蘭蔥是小蒜,興渠是蔥蒺。《宋高僧傳》卷二十九〈慧日傳〉則說興渠,或稱芸薹胡荽,或稱阿魏,產于于闐。至於興渠之梵名,《翻譯名義大集》有更進一步的說明。

【 五辛 】 《 三藏法數 》

[出梵網經]

首楞嚴經雲。是五辛。熟食發淫。生啖增恚。十方天仙。嫌其臭穢。鹹皆遠離。諸餓鬼等。舐其唇物。常與鬼住。福德日銷。大力魔王。現作佛身。來為說法。非毀禁 戒。贊淫怒痴。命終為魔眷屬。永墮無間地獄。是故求菩提者。當斷世間五種辛菜也。(梵語首楞嚴。華言健相分別。梵語菩提。華言道。)一大蒜大蒜者。至葷至 辛之物也。二茖茖蔥者。薤也。其形似韭。類山蔥也。三慈蔥慈蔥者。乃蔥之正名也。四蘭蔥蘭蔥者。即小蒜也。雜阿含經雲。非小蒜。木蔥是也。木蔥即韭也。五興渠興渠者。葉如蔓菁。根如蘿蔔。生熟皆臭如蒜。出于闐國。華夏不產。故不翻也。

【 五辛 】 《 陳義孝佛學常見辭彙 》

五種帶有辛味的蔬菜、即大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。學佛人要戒食五辛,因五辛中含有極充份的刺激性,熟吃能使人淫火焚身,生啖又易使人增高嗔恚,學佛人一有了慾念和嗔恚,便會矇蔽智慧,增長愚痴,妄動無明,造諸惡業。

五辛是不能做佐料的。

印光大師對五辛的開釋: 「葷」正指蔥、韭、薤、蒜之物,故從草。《梵網經》明五辛:大蒜、蔥(即韭)、慈蔥(即蔥)、蘭蔥(即小蒜,薤既是此)。葷物此方只有四種,西域加興渠, 故名五辛,亦名五葷。有外道一芫荽為葷者,又有以紅蘿葡為葷者,皆屬妄作。此五辛,本是菜類,以其臭穢,故不許食,食之誦經唸佛,皆無大利益。(三編下冊 復康寄遙居士書二)五葷,我國只有四,即蔥、韭、薤、蒜,薤即小蒜,西域有興渠,吾國無此一種。有以芫荽為五葷之一者,乃外道所立。(三編下冊答善熏師問)

牛乳取之與牛,隨不傷生害命,然亦有損與牛,固宜不食,食亦不涉犯戒之咎。芥、辣椒、姜,是辛非葷,何得雲俱各辛臭,有似蔥韭乎?椒、姜、芥、素食人均宜服,辣椒固宜少食,以食多則於人無益故也。(三編下冊復卓智立居士書七)韭黃也稱「韭芽」、「黃韭芽」、「黃韭」,俗稱「韭菜白」,為韭菜經軟化栽培變黃 的產品。韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為「韭黃」。因不見陽光而呈黃白色,其營養價 值要遜於韭菜。

薤 (音卸,xiè),又名藠頭或作剃頭(藠,剃,音叫,jiào),小蒜、薤白頭、野蒜、野韭、茭頭、茭子等,英文名 AlliumchinenseG.Don.。內蒙、山西人稱「薤」為「害害」。百合科蔥屬多年生草本,一種蔬菜類植物。原產中國,漢書《龔逐傳》就有記 載。現在,南方諸省都有種植,北方人極少食薤。葉濃綠色,細長管狀,三角形截面。葉鞘抱合成假莖,基部形成粗的鱗莖。鱗莖球形,似洋蔥,白色,是主要的食 用部分。秋季抽花莖,傘形花序,花小。藥用有理氣寬胸、通陽、祛痰功能。江西新建被中國農業部命名「中國藠頭之鄉」。

中國古代最著名的輓歌《薤露》,產生於漢代,至少唱到唐朝。只有四句「薤上露,何易皠,露皠明朝還落復,人死一去何時歸?」

薤又名薤頭、蕎頭、火蔥、三白、菜芝、莜子、鴻薈、野韭等。

(一)起源與分佈薤起源於中國,中國自古栽培。據記載我國殷湯時即有種植和食用習慣,至今3000~4000年。中國江西、福建、浙江、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣東、廣西等省地都有種植。

(二)薤有一定的藥用保健價值。食薤有增進食慾,幫助消化,解除油膩,健脾開胃,溫中通陰,舒筋益氣,通神安魂,散瘀止痛等醫療效果。薤味辛,性溫,入心、肝、 肺經。在中藥方面,可治療冠心病、心絞痛、胃神經官能症、腸胃炎、乾嘔。慢性支氣管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉等症。由於薤的產量少,食用價值高, 在國內一直列入高檔蔬菜之列,素有"菜中靈芝"之美稱。

興渠(阿魏),應該就是現在新疆產的阿魏,古時候的于闐就在新疆(即和田縣),以前用這種植物的樹脂做香料和藥用。那麼中原地區的確是不多見了。阿魏【處方用名】阿魏,真阿魏,淨阿魏,炒阿魏,主阿魏。

【來源】為傘形阿魏屬植物新疆阿魏的莖中分泌的油膠樹脂及其具似蔥蒜樣特異臭的同屬植物的油膠樹脂。春末夏初盛花期至初果期,分次由莖上部往下斜割,收集滲出的乳狀樹脂,陰乾。

【性狀】 本品為不規則的塊狀和脂膏狀。顏色深淺不一,表面蠟黃色至棕黃色。

塊狀者體輕、質地似蠟,斷面稍有孔隙;新鮮切面顏色較淺,放置後色漸深。脂膏狀者

黏稠,灰白色。具強烈而持久的蒜樣特異臭氣,味辛辣,嚼之有灼燒感。【性味與歸經】 苦、辛,溫。歸脾、胃經。

【功能與主治】 消積,散痞,殺蟲。用於肉食積滯,瘀血癥瘕,腹中痞塊,蟲積,腹痛。 【五辛】

〔出梵網經〕

首楞嚴經雲:是五辛,熟食發淫;生啖增恚。十方天仙,嫌其臭穢,鹹皆遠離。諸餓鬼等,舐其唇吻,常與鬼住,福德日銷。大力魔王,現作佛身,來為說法;非毀 禁戒,贊淫怒痴。命終為魔眷屬,永墮無間地獄。是故求菩提者,當斷世間五種辛菜也。(梵語首楞嚴,華言健相分別。梵語菩提,華言道。)

〔一、大蒜〕,大蒜者,至葷至辛之物也。

〔二、茖蔥〕,茖蔥者,薤也。其形似韭類,山蔥也。

〔三、慈蔥〕,慈蔥者,乃蔥之正名也。

〔四、蘭蔥〕,蘭蔥者,即小蒜也。雜阿含經雲:非小蒜,木蔥。是也。木蔥即韭也。

〔五、興渠〕,興渠者,葉如蔓菁,根如蘿蔔,生熟皆臭如蒜。出于闐國,華夏不產,故不翻也。

(《三藏法數》明·一如等 撰)

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界詮法師 :吃五辛,一切善神都會離開

五辛在經裡面也是非常嚴重的,吃五辛,一切善神,護持你那些善神都會離開;誦經都沒有功德;持咒都不靈。就這麼嚴重。

按道理這個五辛,這經裡面比這個肉的罪過是一樣的,同等。你看在菩薩戒裡面也是一樣,同等:若佛子,不得食五辛。

大蒜。就是大蒜,我們現在說的大蒜;革蔥。革蔥就是韭菜;慈蔥。蘭蔥就是小蒜。興蕖我們沒有,是五種。一切食中不得食,若故食者,犯輕垢罪。

現在有一些寺院種得有「觀音蔥」,觀音蔥……哪天想吃,「彌陀蒜」就出來了,對不對?這要不得啊。什麼觀音蔥?蔥就是蔥,只是蔥的種類不一樣而已嘛,他是叫這個名字很好聽而已。他說包餃子,放一點那個觀音蔥很好吃啊!那放點瘦肉也好吃啊,對不對?你煮火鍋,放一點排骨,煮一煮,那個湯就香了。你說我們煮那個火鍋,啥味道沒有,都是一個味道,煮來煮去,要麼就是甜甜咸咸嘛,好吃?你吃不吃?好吃的東西多了。

這是不允許,禁止它。吃,會失去功德的,失去功德。這就通常叫作吃葷,就是這個葷,葷就是指的五辛。吃葷這個,吃魚吃肉那就叫作吃肉,吃五辛叫吃葷,「不能吃葷」指的是這個。

有一些世俗人不知道,他說,那是植物嘛,怎麼會是葷的呢?那這個罪過是不小的,我這裡跟大家提一下子啊。

五辛,經裡面說能昏神、濁氣、會發欲心——它的性烈味,增長嗔性,欲恚附心,頓忘明覺,昏昏而合。它就是一種昏,執持你的性、容易生嗔、欲心很強……這樣,我們的清淨的本性就難以顯發。

在《佛頂經》裡面,是五辛,是五種辛,「熟食發淫,生啖增恚」,增恚就嗔恚的恚。

「縱能說十二部經,十方天仙嫌其臭穢」,你能夠說十二部經,十方的所有天仙,那些護法都嫌他臭,「咸皆遠離」,都會離開這個講法的人;「諸餓鬼等舐其唇吻」,餓鬼會舐他的嘴唇。你看多可怕,吃吧?「福德必銷」,福德就銷去了。

「長無利益,修三摩地,善神不護」。你修定,善神不護。「魔王得便,命終自為魔王眷屬。受魔福盡」,魔的受完了,就再墮無間獄。

你看見沒,所以五辛的罪過不小,大家不要貪吃,說沒關係,吃一點,這就這麼嚴重。一切食中不得食,經律明文啦,有明文不可以的,一律都不可以,五辛也是不能吃。你相信我的話,你就不吃;你不相信,你要相信某大德的話,那你想接著造業,你就接著吃。


如果說「佛知道大蒜有防癌的作用,甚至鼓勵我們吃」,這就是在謗佛!

問:有法師說「蔥蒜有防癌的作用,出家人可否食用?」

大安法師:絕對不可以!不僅出家人不可以食用,作為在家已受戒、尤其是受過菩薩戒的修行人,也不能食用,否則就是犯戒。

一切葷腥,佛弟子最好都不要食用。腥菜是指雞鴨魚肉等;五葷指的是大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥。如果僅僅由於它防癌就去吃,卻不知道它對修行人的危害更大。這些東西生吃能夠增長瞋恚,熟吃能夠觸發淫欲,很不好。 防癌的食物多得很,為什麼偏偏要去吃蔥蒜?這是不能稱其為理由的。如果我們對戒律是這樣一種輕慢態度,我們的知見就有問題。

《大佛頂首楞嚴經》講:吃葷菜的修道人,縱能宣說佛的十二部經,講經說法講得天花亂墜,一切天神護法神也都會遠離。戒律裡面規定,如果比丘由於治病的特殊原由必須要吃蔥蒜,應暫時離開僧團,斷食蔥蒜七天以後,沐浴更衣,才能重新進入僧團。

現在很多高級賓館都要求服務員不能吃蔥蒜,因為蔥蒜氣味太難聞了!所以這是起碼的認知,無論是從世間飲食文明,還是從出世間修行道業考慮,都不要去吃蔥蒜等葷菜。 佛是一切智人,多少劫之後會下一場雨,雨有多少雨滴,一滴雨滴有多少細菌,佛都知道,我們要信佛!佛對蔥蒜等葷菜的危害看得太清楚了,佛讓我們不要做的,我們就不能做。

如果說「要是佛知道大蒜有防癌的作用,也會允許、甚至鼓勵我們吃」,這就是在謗佛!


淨界法師:從身安道隆的角度,一定要斷除這五種辛菜

那麼這一段佛陀是什麼意思呢?就是說,你生命的變化跟飲食是有關係的。你吃什麼東西,跟你的身心世界有關係。下面會說明。

所以「一切眾生食甘故生,食毒故死」。我們的生命,你吃到一個有滋養的東西,你的生命相續;你吃到有毒害的東西,你生命就會斷絕。從這個道理當中就知道了,你要在內心當中成就一種三摩地,一種止觀的力量,你就要斷除對修習止觀有障礙的五種辛菜。

這五種辛菜,諸位過去在菩薩戒也學過了。第一個是蒜,大蒜。第二個是蔥,就是我們家裡面那個蔥,家蔥。韭,這個韭是韭菜。第四個,薤,就是小蒜。還有興渠,興渠我們這邊沒有,所以就沒有翻譯,只有印度有。

這個地方就是說,我們內心的變化跟飲食有關係。從身安道隆的角度,你一定要斷除五種辛菜。因為,吃五種辛菜你會產生一種躁動。下面會說明理由。

◎發淫增恚

是五種辛,熟食發淫,生啖增恚。

這五種辛菜,如果煮熟來吃,會引生我們心中的貪慾;假設你生吃,增長瞋恚,所以這個五辛對我們的整個法身慧命會有毒害的作用。這個地方是講到我們吃五辛會引生內心的邪惡的力量。

第二個,它會引生外在的邪惡力量。它產生內外的邪惡力量。看外在邪惡力量。

◎天遠鬼近

如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離。諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住,福德日銷,長無利益。

這個人經常食五辛,縱然他能夠宣說大乘的經典,本來講大乘經典諸天諸仙護法神都應該來護持才對,但是因為食五辛的關係,他口中有那種五辛的臭穢味道,諸天諸仙因為這種臭穢就不肯過來護持。善神沒有過來護持,這個問題就嚴重了,「諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻」。反過來,那種比較邪惡的鬼道眾生最喜歡這種五辛的臭穢,因為他們是一種等級比較下劣的,所以當這個人吃完五辛以後,他就去舐其唇吻。這個「舐」就是用舌頭去卷取食物,去卷取他嘴巴當中剩餘的這個五辛的味道。所以食五辛之人是經常跟鬼道眾生同住,所以慢慢地「福德日銷」,就很難增長自己的功德。

我們說近朱者赤,近墨者黑,你跟那些下等的鬼道眾生在一起,當然你的福德就慢慢地銷減。更可怕的是下一段。

◎無護遭魔

是食辛人修三摩地,菩薩天仙、十方善神不來守護;大力魔王得其方便,現作佛身,來為說法,非毀禁戒,讚淫怒癡。

這個食五辛之人,既然得不到諸大菩薩還有諸天跟仙人乃至於十方善神的守護,這個時候大力鬼王就得其方便。大力鬼王,比較嚴重的當然就是色界的摩酰首羅天或者欲界的波旬。他看到這個人會演說大乘經典,就要破壞他的功德。怎麼破壞呢?就變現作佛陀之身,來為他說邪惡之法。說什麼邪惡之法呢?「非毀禁戒,讚淫怒癡。」先破壞他的戒行,再破壞他的知見。他就說:不必要持戒,所謂的大雅不拘小節,大乘菩薩修習功德,我們不必修聲聞戒。這是個毀破戒律。第二個,讚歎貪瞋癡就是戒定慧,你行貪瞋癡就是在修戒定慧。

這個地方我們要說明一下。我們在觀一切法空的時候,我們一再強調,大乘菩薩觀我空法空的時候是不壞假相。所以你看,我們在觀一切法即空,下面是怎麼樣?一定講即假。你觀一切法空,你不能毀壞因緣果報的差別,這個就是即假。然後,即中。這個大力魔王就來說一些斷滅空的思想,來破壞他的戒行,來破壞他的正見,所以這個人到最後,命終墮獄。

◎命終墮獄

命終自為魔王眷屬,受魔福盡,墮無間獄。

這個人因為食五辛的關係,經常跟鬼道眾生在一起,就受到鬼道眾生的誤導,以後就變成魔王的眷屬,中品的是魔民,下品的魔女。就把他今生所修的功德轉成有漏的魔業,這福報享盡以後就直墮無間地獄了。


宣化上人:當斷世間五種辛菜

當斷世間五種辛菜,應該首先除其助因,這個助因是什麼呢?就斷世間所有的這五種辛菜。五種辛菜,前邊已經講過了,就是蔥、韭菜、薤、蒜、興渠。薤,就是一種很大的頭,有野生的、有家裡生的;好像在外國吃的洋蔥,那很大一個頭,都可以說是薤。蒜,就是garlic;蔥,是(green) onion,洋蔥大約也叫onion。興渠,這大約在印度有,中國沒有這種東西,所以也沒有翻譯;這種東西究竟是個什麼樣子呢?大概也都是辣的東西,又叫‘興宜’。這是五種的辛菜;辛,就是辣。這是第一個漸次,除其助因;這五辛,就是助著造業的一個因,所以要先把它除去。

是五種辛,熟食發淫,生敢增恚 ‘是五種辛,熟食發淫’:蔥、韭、薤、蒜和興渠這五種的辛菜,如果你把它煮熟了吃,它就增加你的淫慾心。肉類也是,為什麼修道的人不吃肉類?也就因為肉類幫助人的淫慾心,增加人的淫慾心。這五種辛的東西,也是增加人的慾念;它不是增加正當的慾念,就增加這種淫慾的邪念頭。吃五辛的東西若多了,這淫慾快發狂的,男的也離不了女人,女的也離不了男人,就特別的有一種忍受不了的性質發生。

‘生敢增恚’:這個‘恚’,你可也不要誤解了它,這是‘瞋恚’的‘恚’,不是‘智慧’的‘慧’。一樣的音,‘哦!是不是增加智慧呀?’不是的!增加你的愚癡。怎麼叫增加你的愚癡呢?真的!增加你的脾氣,就是增加你的愚癡。有智慧的人,不會發脾氣的;發脾氣的人,多數自己對事理分別不清。看事看不透了,發生一種障礙,沒有法子解決;沒有法子解決,要發脾氣了,結果對於事情也沒有幫助。所以為什麼會發恚,會有脾氣大?就因為吃這種種的肉類,會增加你這種無明煩惱;吃五辛也會增加你的脾氣,增加你的無明煩惱,你吃得越多,脾氣越大!

大力魔王得其方便 ‘是食辛人修三摩地’:你看!你讀這個文,就可以明白了!這個吃五辛的人,他想修行定力的話。是哪一個人?哪一個吃,就是哪一個;你吃就是你,我吃就是我,這沒有指定哪一個人,就是說吃這種東西的人。

‘菩薩,天仙,十方善神不來守護’:他因為吃五辛的關係,所以這所有一切的菩薩,所有一切的天仙,和十方這一切護法的善神都不來守護他。為什麼呢?太臭了嘛!護法善神都歡喜乾淨的,因為嫌乎他這個氣味太臭了,所以就不來守護。為什麼要護法善神守護你呢?就因為有正,則沒有邪;沒有正,也就有邪了。正,就是護法善神,就是守護修道人的。現在天仙,菩薩,十方護法善神不來守護個修道的人了,你說怎麼樣了?

‘大力魔王得其方便’:這大力魔王他就得便了,他就乘虛而入。怎麼樣呢?他一看,這個地方沒有人接近這個修道的人,哦!好了!他來了;他來,就把你搞得成他的眷屬。大力,就有大勢力;這個魔王很有勢力;你說他這個力量有多大?

‘現作佛身來為說法’:他變作一尊佛來給你說法。所以我教你,將來你要是得了佛眼,有的時候會看見佛來了,菩薩來了,或者天仙來了,或者神來了。真正的佛、菩薩、天仙、鬼神,都有光的,他這個光是清涼的,照到你身上,你覺得非常地自在,覺得再沒有那麼舒服了;要是魔呢?他光裡頭有一股熱力。不過這個分析,要很有智慧才能分析得出來,才能判斷魔和佛的這種光;你若沒有智慧,你也不覺得他那個熱力是熱--當然不像火那麼熱了,但是它裡邊有一種熱的力量。

‘非毀禁戒’:這個大力魔王說什麼法呢?你怎麼能知道他是魔?怎麼能知道他是佛呢?他們所說的法不同,它就專門破壞禁戒,專門不叫你守戒的。毀,是譭謗;非,就說:‘不要持戒!持戒都是小乘人持的嘛!大乘人,殺即無殺,盜即無盜,淫即無淫:這沒有關係的。你殺也是沒有犯戒,盜也沒有犯戒,淫也沒有犯戒:根本就沒有這些個東西!你不要拘止那個小節,不要這麼守這個細行,你犯也沒關係!’他這樣講。

可是這個犯,在你沒受戒之前,你所做一切的事情,不算犯戒的;你若受了這條戒,譬如你受了不殺生的戒,你要再殺生,這算犯戒。為什麼呢?你明知故犯。你受了不偷盜的戒,你又去偷了,這是犯戒;你若不盜,就不犯了。你受邪淫的戒,以前你做邪淫的事情,那不管的,因為那是過去的,不知者不作罪;你若受過戒之後再犯,那就是犯戒。不妄語,你沒受戒以前,那根本也就談不到什麼犯戒不犯戒,你隨隨便便亂講可以;受過戒之後,就不可以亂講的。什麼事情,你知道就是知道,不知道就是不知道;不可以知道你說不知道,不知道你又說知道。你不可以轉彎抹角講話的,必須要直心是道場,有什麼說什麼;這是受過戒的,然後才算犯。那麼說,這麼樣子,我可以不受,就不犯了吧?因為你現在知道受戒好,如果你再不受,那你又是當面錯過;你不受戒,你對你自己,對佛法上,也沒有進步的。一定循序漸進,若知道這是好,就應該受戒;受戒之後,要好好的守著戒,不要犯了!

常與鬼住,福德日銷 ‘諸餓鬼等因彼食次,舐其唇吻’:你能講十二部經,你齋戒不清淨,那些個沒有東西吃的餓鬼,因為講經的這個人吃完了五辛,這鬼就來和你接吻了。彼,就是那個人;食次,就吃完了。因為你吃完了,嘴唇都有這股五辛的氣味;它歡喜這股氣味,也想吃這種的氣味,就來和你這吃五辛的人接吻,來舔你的嘴唇。佛講了,這鬼神是觸食,所以你這兒有一股氣味,它就到那兒猛觸猛觸的;左觸、右觸,你看不見它,但是它是要這樣子來做的。你看!你吃五辛的東西,吃肉類,那鬼天天天天接近你,和你接吻。

‘常與鬼住,福德日銷,長無利益’:這樣子齋戒不清淨,吃五辛的人,常常地和鬼住在一起,自己還不知道,還看不見;他的福德一天比一天就消沒有了,什麼利益也沒有。

十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離 ‘如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經’:像這個世界吃五辛或者飲酒食肉的這種人,縱然他能宣說十二部經,‘十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離’:這十方的天仙嫌乎這種的人不潔淨,統統都遠離這個人。所有講經說法的人,如果你齋戒清淨,不吃五辛、不飲酒、不吃肉;這個時候,十方的天仙都會來擁護著你,來常常守護著你。天仙看我們人間的人,本來就是臭穢不堪;為什麼臭穢不堪?就因為吃五辛、酒、肉之類的,這身上就是有一股臭氣,非常不潔淨。

西方的人,自己或者有的人會覺得,有的人不會覺得。西方的人因為多數歡喜吃牛肉,歡喜吃洋蔥;吃這些個東西,身上總有一股好像很膻的氣味。在中國人裡邊,有的時候也有,這叫一股狐臭;由兩個胳肢窩底下生出那一股臭氣,喔!離著四、五尺遠,就可以聞得清清楚楚的。但是在中國人裡邊,這是很少的,十個人裡頭,都不一定有一個;在西方人--這是我自己發覺到的,差不離人人都有,就因為牛肉吃得太多了、羊肉也吃得太多了、蔥也吃太多了!所以養成有這種的氣味。

修菩提者,永斷五辛 阿難!修菩提者,永斷五辛;是則名為第一增進修行漸次。

‘阿難’哪!你聽見我說了沒有?‘修菩提者,永斷五辛’:修行菩提道的人,一定要不吃這蔥、韭、薤、蒜和興渠。你若吃這些個東西,就會跑到魔王那裡邊去;不吃這些個東西,你就會到佛的眷屬裡邊來。‘是則名為第一增進修行漸次’:這是對修道的第一種增進的修行漸次。修行要除助因,什麼是魔王的助因呢?就是這五辛。你不要把它看得簡單了!你因為有五辛,就變成混濁了,你就不清淨了;不清淨,就和魔王眷屬相合了。魔王的眷屬,就是不清淨的;它是越不清淨,它越歡喜。

受魔福盡,墮無間獄 吃五辛的這一種人,因為天仙護法、菩薩善神都不保護他,所以大力的魔王就得了方便了,就變現一個佛的身體來給他說魔的法,讚歎淫慾,讚歎瞋恚,讚歎愚癡。於是乎,這種的人受魔王的迷惑,就沒有正知正見,沒有真正的智慧了;他有什麼呢?就有了邪知邪見。魔王說淫慾好,他也信了:‘這佛告訴我的嘛!佛告訴我說淫慾是沒有關係,不要緊的!’又說是:‘煩惱也不要緊的,煩惱即菩提,這是佛告訴我的!’本來是魔王給他說的法,他說是佛說的;這就叫‘認賊做子,認魔王作佛’了。

‘命終自為魔王眷屬’:命終,就死了。所以等他壽命盡了,在這世間上福享盡了,就乖乖地跑到魔王那邊去,做魔王的眷屬了。為什麼做魔王眷屬?因為他在生就相信魔王所說的法,就是存一種邪知邪見。‘受魔福盡,墮無間獄’:魔王也有他的福報,等他受魔王的福報盡了,沒有了,就要墮落到無間地獄裡頭去。所以因為他邪知邪見,做完了魔王眷屬,魔福享盡了,又該墮落那個無間地獄裡頭去。什麼時候出來?那沒有人知道了!


家裡有韭菜味,是不是護法神、佛菩薩都不來了?

問: 家裡有韭菜味,是不是護法神、佛菩薩都不來了?

聖空法師答:不見得!這是看你修行的心態問題。

整個宇宙、整個天地之間森羅萬象,能沒有蔥蒜、韭菜嗎?能沒有問題存在嗎?我們這個(世間)叫五濁惡世。佛菩薩不是該來還得來嗎?

你修行能感應道交就來到這裡,那如果他修行沒感應道交,他感應地獄那地獄就來。那是個人的問題,個人心境的問題,修行是修心,不是修外在的東西。

所以,你的內心是清淨無染的,你的六根是清淨的,你攝心為戒,你沒這個慾望、無明、顛倒、想法;你家裡人有,那是他見不到佛菩薩,他得不到佛菩薩的加持,可是你不一樣,你同在這個空間當中,不相妨礙。

佛菩薩不會分別,不會執著。佛菩薩能不能來,是你內心六根清淨所決定的,不是韭菜味所決定的。


界詮法師:吃五辛,一切善神都會離開

五辛在經裡面也是非常嚴重的,吃五辛,一切善神,護持你那些善神都會離開;誦經都沒有功德;持咒都不靈。就這麼嚴重。

按道理這個五辛,這經裡面比這個肉的罪過是一樣的,同等。你看在菩薩戒裡面也是一樣,同等:若佛子,不得食五辛。

大蒜。就是大蒜,我們現在說的大蒜;革蔥。革蔥就是韭菜;慈蔥。蘭蔥就是小蒜。興蕖我們沒有,是五種。一切食中不得食,若故食者,犯輕垢罪。

現在有一些寺院種得有「觀音蔥」,觀音蔥……哪天想吃,「彌陀蒜」就出來了,對不對?這要不得啊。什麼觀音蔥?蔥就是蔥,只是蔥的種類不一樣而已嘛,他是叫這個名字很好聽而已。他說包餃子,放一點那個觀音蔥很好吃啊!那放點瘦肉也好吃啊,對不對?你煮火鍋,放一點排骨,煮一煮,那個湯就香了。你說我們煮那個火鍋,啥味道沒有,都是一個味道,煮來煮去,要麼就是甜甜咸咸嘛,好吃?你吃不吃?好吃的東西多了。

這是不允許,禁止它。吃,會失去功德的,失去功德。這就通常叫作吃葷,就是這個葷,葷就是指的五辛。吃葷這個,吃魚吃肉那就叫作吃肉,吃五辛叫吃葷,「不能吃葷」指的是這個。

有一些世俗人不知道,他說,那是植物嘛,怎麼會是葷的呢?那這個罪過是不小的,我這裡跟大家提一下子啊。

五辛,經裡面說能昏神、濁氣、會發欲心——它的性烈味,增長嗔性,欲恚附心,頓忘明覺,昏昏而合。它就是一種昏,執持你的性、容易生嗔、欲心很強……這樣,我們的清淨的本性就難以顯發。

在《佛頂經》裡面,是五辛,是五種辛,「熟食發淫,生啖增恚」,增恚就嗔恚的恚。

「縱能說十二部經,十方天仙嫌其臭穢」,你能夠說十二部經,十方的所有天仙,那些護法都嫌他臭,「咸皆遠離」,都會離開這個講法的人;「諸餓鬼等舐其唇吻」,餓鬼會舐他的嘴唇。你看多可怕,吃吧?「福德必銷」,福德就銷去了。

「長無利益,修三摩地,善神不護」。你修定,善神不護。「魔王得便,命終自為魔王眷屬。受魔福盡」,魔的受完了,就再墮無間獄。

你看見沒,所以五辛的罪過不小,大家不要貪吃,說沒關係,吃一點,這就這麼嚴重。一切食中不得食,經律明文啦,有明文不可以的,一律都不可以,五辛也是不能吃。你相信我的話,你就不吃;你不相信,你要相信某大德的話,那你想接著造業,你就接著吃。

 


仁清法師:吃五辛的五種過失

還有「此法為菩薩說,此法為聲聞說」這部經是給誰誰誰講的,那部經是給誰誰誰講的。「作是說者,亦名謗法」有個實例,濱州有一家信佛的,她媽媽和她妹妹是一種理念,她這個姐姐是一種理念。那一年,我去濱州也是給大家做開示的時候,他們把一種知見,就提出來了探討,他姐姐那個意思是,修學佛法想提高,戒律是越持的嚴了越好,那麼當時就提到,但是她妹妹就說了《楞嚴經》上說的那個不吃蔥蒜,那是給出家人說的,不是給在家人說的。實際上他這種理念,就類似是我們剛才說的這一種了。不吃蔥蒜,在《楞嚴經》上沒有說只有出家人,不吃蔥蒜。而是說吃了蔥蒜以後,有多少過失,作為一個真正的修行者,有正知見的修行者來講,作為一個想提高功夫,想提高證量的人來講,是不能用的,不吃葷腥。

大家知道有什麼過失嗎?經上列舉了五種過失。

第一條:此種葷腥,此種葷菜,是味道辛辣臭濁這是第一種。

第二條:吃這種葷腥的話,能夠障礙自己菩提的增長。

第三條:護法龍天不喜此味,佛教的正護法,不歡喜,不喜歡這種味道。

第四條:生吃生嗔,熟吃助淫。

在這裡展開這一點,就像我們中醫一樣,中醫可以說一根小草也有它的陰陽五行的屬性,中醫就是用這種草的陰陽五行的屬性,去調理人身體陰陽五行的不平衡,來達到治病的目的。可以這樣說任何有相的東西,都有它自己的陰陽五行的屬性,這是我們用土話來翻譯作解釋。

那個辛菜葷菜也是這樣的,它也有它的陰陽五行的屬性,它有它的特性,它的特性就是生吃助嗔,我們生吃的話,經上這樣講,容易生髮嗔恨心、容易發火、容易暴躁、容易不安。對一個修行人來講是不能用的。熟吃助淫,就是你把它煮熟了來吃,他可能助這個貪慾心,淫慾心,生髮那種妄念。作為一個修行人來講,盡量避開這種惡緣,這是第四條了。

第五條:是惡魔邪鬼歡喜此味,經常跟隨這個人,並且是舔其唇,聞其味舔其唇。這是吃五辛的五種過失。


為什麼素食不吃“五辛”?

蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食,而姜和辣椒卻不列為葷類?

五辛:大蒜、蔥(洋蔥)、蕎頭(小蒜)、韭菜、興渠。

 < 五葷為何不能吃? >

蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食,而姜和辣椒卻不列為葷類?

醫學角度:

從化學結構來看,五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質,有特殊的滲透臭,散發極臭的辛辣氣味。其中除興渠外,蔥蒜薤韭為同一百合科植物,學名皆有Allium,即為丙烯基,具催淫增欲作用,又稱為蒜臭基(Allyl),極臭,所以五辛同臭增欲。

吃素者因為沒有吃肉,所以胃璧不若吃葷者有那麼多的脂肪,蔥蒜屬較刺激的食品,所以吃素者若吃了蔥蒜......等刺激食品容易使胃璧受到損害。

根據達摩寶傳記載:修行人食五葷會傷五髒──蔥傷腎,蒜傷心,韭傷肝,渠傷肺,薤傷脾,修行人要修得五氣朝元必須戒此五葷。

☆經典記載:

釋迦如來在經文中,當初曾有禁止弟子人員食用蔥韭蒜,佛禁止的理由是:

✘蔥韭蒜,其藥性“生食瞋恚,熟食發淫”易助長心性無明、妄想、令其教化失功。

✘蔥韭蒜既食己,藥性與心性,混合共會,共長無明,助發貪瞋癡,亦生臭味四溢。禪定時──善神亦不欲近,妄邪來近身,所以如來說──食此食,正定不易成就。

◇相關故事:

傳說蔥蒜的來源是兩位﹙或多位)女妖幻化成美女誘惑佛陀,佛陀另其現出醜陋原形後女妖身上的穢物落入地面成為後來的蔥蒜。

◇魔王派出兩位天仙魔女來誘惑佛陀,佛陀當然不為所動,兩位魔女因此生起妒心,挌下重話,要來破壞釋迦僧團的修行,於是兩位魔女化成污穢的血水灑下人間,這兩股血水落下之處便生出了蔥和蒜,於是蔥和蒜便成了吸取人體腎精肝血的最佳利器,所以蔥蒜能夠使人昏昧,精血元神吸盡後便將墮入地獄惡道難以超生,是故修行之人不宜食蔥蒜,會障道的,即便是一般人亦不宜食用蔥蒜,會加速墮入惡道的。

☆《楞嚴經》卷八

阿難!一切眾生,食甘故生,食毒故死。是諸眾生,求三摩提,當斷世間,五種辛菜。是五種辛,熟食發婬,生啖增恚。

如是世界,食辛之人,縱能宣說,十二部經,十方天仙,嫌其臭穢,咸皆遠離。諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住,福德日銷,長無利益。

是食辛人,修三摩地,菩薩天仙,十方善神,不來守護。大力魔王,得其方便。現作佛身,來為說法。非毀禁戒,贊婬怒癡。命終自為,魔王眷屬。受魔福盡,墮無間獄。

阿難!修菩提者,永斷五辛。是則名為,第一增進,修行漸次。

阿難!一切眾生,食甘故生,食毒故死。是諸眾生,求三摩地,當斷世間,五種辛菜。

◇圓瑛大師對這段經文的講解

阿難!一切眾生,食甘故生,食毒故死。是諸眾生,求三摩地,當斷世間,五種辛菜。

(世間食物,凡有益於身心者,皆名為甘,非局於甜味也;凡有害於身心者,總名為毒。食甘故生,食毒故死:正明飲食,不可不慎也。是諸眾生,求三摩地:指修習耳根圓通者。當斷世間,五種辛菜:辛菜雖非有毒,實有於毒也。以其正危害慧命之大毒,故應斷絕。

五辛,《楞伽經》雲:蔥﹑蒜﹑□﹑薤﹑興渠,應雲興宜,出烏荼婆他那國。慈愍三藏法師雲:根如蘿卜,出土辛臭。冬到彼國,不見其苗,此方所無,故不翻也。)

是五種辛,熟食發淫,生噉增恚。

(五辛過患不一,若熟食,則壯相火,發淫念;若生噉,則動肝氣,增瞋恚。佛智所監,不爽毫厘,物性必然,宜敬信而戒之。)

如是世界,食辛之人,縱能宣說,十二部經。十方天仙,嫌其臭穢,咸皆遠離;諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住。福德日消,長無利益。

(此天遠鬼近過。如是世界,食辛之人,縱然善能宣說十二部經,十方天仙,雖樂聞法,因嫌其臭穢,不肯親近,咸皆遠離;諸餓鬼等,因彼食辛之次,冥中舐其唇吻,常與鬼同住。因天仙遠故,福德日見消除,餓鬼近故,長無利益之事。)

是食辛人,修三摩地,菩薩﹑天仙,十方善神,不來守護。大力魔王,得其方便,現作佛身,來為說法,非毀禁戒,贊淫﹑怒﹑癡。

(此無護遭魔過。是食五辛之人,發心修三摩地,指耳根圓通。既要習定,不能斷辛,菩薩、天仙、十方善神,不來守護。上招餓鬼,此引魔王,其過轉深。大力魔王:指第六天魔王。得其方便:知修三摩,有志求佛故;現作佛身,來為說法:乃謗持戒,為小乘道,非誹也毀犯也禁戒。贊嘆三毒無礙為大道,大雅不拘於小節,大象不行於兔徑,說淫、怒、癡,即戒、定、慧。信是魔說,無惡不作。)

命終自為魔王眷屬,受魔福盡,墮無間獄。

(此成魔墮獄過。上皆現在惡因,依因定必感果,命終之後,自為魔眷。中品魔民,下品魔女。所修三摩,咸資有漏,享受魔福,福盡禍生,直墮無間地獄。)

阿難!修菩提者,永斷五辛,是則名為,第一增進,修行漸次。

◇以下是宣化上人對這段經文的講解:

  < 當斷世間五種辛菜 >

應該首先除其助因,這個助因是什麼呢?就斷世間所有的這五種辛菜。五種辛菜,前邊已經講過了,就是蔥、韭菜、薤、蒜、興渠。薤,就是一種很大的頭,有野生的、有家里生的;好像在外國吃的洋蔥,那很大一個頭,都可以說是薤。蒜,就是garlic;蔥,是(green)onion,洋蔥大約也叫onion。興渠,這大約在印度有,中國沒有這種東西,所以也沒有翻譯;這種東西究竟是個什麼樣子呢?大概也都是辣的東西,又叫“興宜”。這是五種的辛菜;辛,就是辣。這是第一個漸次,除其助因;這五辛,就是助著造業的一個因,所以要先把它除去。

是五種辛,熟食發淫,生敢增恚

“是五種辛,熟食發淫”:蔥、韭、薤、蒜和興渠這五種的辛菜,如果你把它煮熟了吃,它就增加你的淫欲心。肉類也是,為什麼修道的人不吃肉類?也就因為肉類幫助人的淫欲心,增加人的淫欲心。這五種辛的東西,也是增加人的欲念;它不是增加正當的欲念,就增加這種淫欲的邪念頭。吃五辛的東西若多了,這淫欲快發狂的,男的也離不了女人,女的也離不了男人,就特別的有一種忍受不了的性質發生。

“生敢增恚”:這個“恚”,你可也不要誤解了它,這是“瞋恚”的“恚”,不是“智慧”的“慧”。一樣的音,“哦!是不是增加智慧呀?”不是的!增加你的愚癡。怎麼叫增加你的愚癡呢?真的!增加你的脾氣,就是增加你的愚癡。有智慧的人,不會發脾氣的;發脾氣的人,多數自己對事理分別不清。看事看不透了,發生一種障礙,沒有法子解決;沒有法子解決,要發脾氣了,結果對于事情也沒有幫助。所以為什麼會發恚,會有脾氣大?就因為吃這種種的肉類,會增加你這種無明煩惱;吃五辛也會增加你的脾氣,增加你的無明煩惱,你吃得越多,脾氣越大!

< 大力魔王得其方便 >

“是食辛人修三摩地”:你看!你讀這個文,就可以明白了!這個吃五辛的人,他想修行定力的話。是哪一個人?哪一個吃,就是哪一個;你吃就是你,我吃就是我,這沒有指定哪一個人,就是說吃這種東西的人。

“菩薩,天仙,十方善神不來守護”:他因為吃五辛的關系,所以這所有一切的菩薩,所有一切的天仙,和十方這一切護法的善神都不來守護他。為什麼呢?太臭了嘛!護法善神都歡喜幹淨的,因為嫌乎他這個氣味太臭了,所以就不來守護。為什麼要護法善神守護你呢?就因為有正,則沒有邪;沒有正,也就有邪了。正,就是護法善神,就是守護修道人的。現在天仙,菩薩,十方護法善神不來守護個修道的人了,你說怎麼樣了?

“大力魔王得其方便”:這大力魔王他就得便了,他就乘虛而入。怎麼樣呢?他一看,這個地方沒有人接近這個修道的人,哦!好了!他來了;他來,就把你搞得成他的眷屬。大力,就有大勢力;這個魔王很有勢力;你說他這個力量有多大?

“現作佛身來為說法”:他變作一尊佛來給你說法。所以我教你,將來你要是得了佛眼,有的時候會看見佛來了,菩薩來了,或者天仙來了,或者神來了。真正的佛、菩薩、天仙、鬼神,都有光的,他這個光是清涼的,照到你身上,你覺得非常地自在,覺得再沒有那麼舒服了;要是魔呢?他光里頭有一股熱力。不過這個分析,要很有智慧才能分析得出來,才能判斷魔和佛的這種光;你若沒有智慧,你也不覺得他那個熱力是熱──當然不像火那麼熱了,但是它里邊有一種熱的力量。

“非毀禁戒”:這個大力魔王說什麼法呢?你怎麼能知道他是魔?怎麼能知道他是佛呢?他們所說的法不同,它就專門破壞禁戒,專門不叫你守戒的。毀,是譭謗;非,就說:“不要持戒!持戒都是小乘人持的嘛!大乘人,殺即無殺,盜即無盜,淫即無淫:這沒有關系的。你殺也是沒有犯戒,盜也沒有犯戒,淫也沒有犯戒:根本就沒有這些個東西!你不要拘止那個小節,不要這麼守這個細行,你犯也沒關系!”他這樣講。

受戒好,如果你不受,那你又是當面錯過;你不受戒,你對你自己,對佛法上,也沒有進步的。一定循序漸進,若知道這是好,就應該受戒;受戒之後,要好好的守著戒,不要犯了!

 < 常與鬼住,福德日銷 >

“諸餓鬼等因彼食次,舐其唇吻”:你能講十二部經,你齋戒不清淨,那些個沒有東西吃的餓鬼,因為講經的這個人吃完了五辛,這鬼就來和你接吻了。彼,就是那個人;食次,就吃完了。因為你吃完了,嘴唇都有這股五辛的氣味;它歡喜這股氣味,也想吃這種的氣味,就來和你這吃五辛的人接吻,來舔你的嘴唇。佛講了,這鬼神是觸食,所以你這兒有一股氣味,它就到那兒猛觸猛觸的;左觸、右觸,你看不見它,但是它是要這樣子來做的。你看!你吃五辛的東西,吃肉類,那鬼天天天天接近你,和你接吻。

“常與鬼住,福德日銷,長無利益”:這樣子齋戒不清淨,吃五辛的人,常常地和鬼住在一起,自己還不知道,還看不見;他的福德一天比一天就消沒有了,什麼利益也沒有。

<十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離>

“如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經”:像這個世界吃五辛或者飲酒食肉的這種人,縱然他能宣說十二部經,“十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離”:這十方的天仙嫌乎這種的人不潔淨,統統都遠離這個人。所有講經說法的人,如果你齋戒清淨,不吃五辛、不飲酒、不吃肉;這個時候,十方的天仙都會來擁護著你,來常常守護著你。天仙看我們人間的人,本來就是臭穢不堪;為什麼臭穢不堪?就因為吃五辛、酒、肉之類的,這身上就是有一股臭氣,非常不潔淨。

西方的人,自己或者有的人會覺得,有的人不會覺得。西方的人因為多數歡喜吃牛肉,歡喜吃洋蔥;吃這些個東西,身上總有一股好像很羶的氣味。在中國人里邊,有的時候也有,這叫一股狐臭;由兩個胳肢窩底下生出那一股臭氣,喔!離著四、五尺遠,就可以聞得清清楚楚的。但是在中國人里邊,這是很少的,十個人里頭,都不一定有一個;在西方人──這是我自己發覺到的,差不離人人都有,就因為牛肉吃得太多了、羊肉也吃得太多了、蔥也吃太多了!所以養成有這種的氣味。

 < 修菩提者,永斷五辛 >

“阿難!修菩提者,永斷五辛;是則名為第一增進修行漸次。”

“阿難”哪!你聽見我說了沒有?“修菩提者,永斷五辛”:修行菩提道的人,一定要不吃這蔥、韭、薤、蒜和興渠。你若吃這些個東西,就會跑到魔王那里邊去;不吃這些個東西,你就會到佛的眷屬里邊來。“是則名為第一增進修行漸次”:這是對修道的第一種增進的修行漸次。修行要除助因,什麼是魔王的助因呢?就是這五辛。你不要把它看得簡單了!你因為有五辛,就變成混濁了,你就不清淨了;不清淨,就和魔王眷屬相合了。魔王的眷屬,就是不清淨的;它是越不清淨,它越歡喜。

 < 受魔福盡,墮無間獄 >

吃五辛的這一種人,因為天仙護法、菩薩善神都不保護他,所以大力的魔王就得了方便了,就變現一個佛的身體來給他說魔的法,贊嘆淫欲,贊嘆瞋恚,贊嘆愚癡。于是乎,這種的人受魔王的迷惑,就沒有正知正見,沒有真正的智慧了;他有什麼呢?就有了邪知邪見。魔王說淫欲好,他也信了:“這佛告訴我的嘛!佛告訴我說淫欲是沒有關系,不要緊的!”又說是:“煩惱也不要緊的,煩惱即菩提,這是佛告訴我的!”本來是魔王給他說的法,他說是佛說的;這就叫“認賊做子,認魔王作佛”了。

“命終自為魔王眷屬”:命終,就死了。所以等他壽命盡了,在這世間上福享盡了,就乖乖地跑到魔王那邊去,做魔王的眷屬了。為什麼做魔王眷屬?因為他在生就相信魔王所說的法,就是存一種邪知邪見。

“受魔福盡,墮無間獄”:魔王也有他的福報,等他受魔王的福報盡了,沒有了,就要墮落到無間地獄里頭去。所以因為他邪知邪見,做完了魔王眷屬,魔福享盡了,又該墮落那個無間地獄里頭去。什麼時候出來?那沒有人知道了!

──摘錄自《大佛頂首楞嚴經淺釋》宣化上人開示

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五辛對修道的障礙

問:有法師說「蔥蒜有防癌的作用,出家人可否食用?」

大安法師:絕對不可以!不僅出家人不可以食用,作為在家已受戒、尤其是受過菩薩戒的修行人,也不能食用,否則就是犯戒。

一切葷腥,佛弟子最好都不要食用。腥菜是指雞鴨魚肉等;五葷指的是大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥。如果僅僅由於它防癌就去吃,卻不知道它對修行人的危害更大。這些東西生吃能夠增長瞋恚,熟吃能夠觸發淫欲,很不好。防癌的食物多得很,為什麼偏偏要去吃蔥蒜?這是不能稱其為理由的。如果我們對戒律是這樣一種輕慢態度,我們的知見就有問題。

《大佛頂首楞嚴經》講:吃葷菜的修道人,縱能宣說佛的十二部經,講經說法講得天花亂墜,一切天神護法神也都會遠離。戒律裡面規定,如果比丘由於治病的特殊原由必須要吃蔥蒜,應暫時離開僧團,斷食蔥蒜七天以後,沐浴更衣,才能重新進入僧團。

現在很多高級賓館都要求服務員不能吃蔥蒜,因為蔥蒜氣味太難聞了!所以這是起碼的認知,無論是從世間飲食文明,還是從出世間修行道業考慮,都不要去吃蔥蒜等葷菜。

佛是一切智人,多少劫之後會下一場雨,雨有多少雨滴,一滴雨滴有多少細菌,佛都知道,我們要信佛!佛對蔥蒜等葷菜的危害看得太清楚了,佛讓我們不要做的,我們就不能做。

如果說「要是佛知道大蒜有防癌的作用,也會允許、甚至鼓勵我們吃」,這就是在謗佛!

問:據說蔥蒜有防癌作用,淨業行人能否食用?

大安法師:蔥蒜等屬於五辛,佛的制教是不許可食用。何以故?葷辛菜臭味妨礙修法,葷辛之氣,能引發色身的慾望。

《楞嚴經》云:「是五種辛(大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠),熟食發淫,生啖增恚。如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離。諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住,福德日銷,長無利益。是食辛人修三摩地,菩薩天仙,十方善神,不來守護。大力魔王,得其方便,現作佛身,來為說法,非毀禁戒,贊淫怒痴。命終自為魔王眷屬,受魔福盡,墮無間獄。」

如遇治病非蒜等不能治癒的特殊因緣,亦有開緣,然須到僻靜處別室食之。不得入佛塔僧堂,不得入僧浴室,不得上都圊內。病癒後等斷食蒜等更七日後,臭氣都盡,沐浴浣衣,香熏後方可入僧眾處(具如律中所明)。

菩薩戒云:非但禁止單食五辛,即一切菜中,雜有五辛,亦不得食。作為佛弟子,應謹遵釋尊的教誨。

佛是一切智人,難道佛不知道五辛亦有些微防病的功能嗎?知道而又明顯嚴制,乃佛重視我等眾生法身慧命故。吾人不可以身見的執著,聽信一般人標新立異的知見,以致荒廢自己的道業。

問:受五戒後可以吃五辛嗎?

大安法師:受五戒,裡面倒沒有說五辛的問題,菩薩戒裡面說了。作為佛弟子,我們中國奉行的是大乘的佛法,從梁武帝開始就吃素食,就以《梵網經》菩薩戒的精神來規範我們。那麼我們說五辛,其實這個葷和腥要區別。吃肉食叫腥;韭菜,蔥,蒜這些叫葷。這是兩個不同的概念。那麼現在是涉及到吃不吃葷菜的問題。釋迦牟尼佛為什麼要勸勉我們修道人避免吃這些蔥,韭菜,蒜。這是佛非常有智慧,

從修道的角度建立的一個戒律。因為這五種辛——葷菜。《楞嚴經》說:你生吃,增強人的瞋恨心;熟食,增強人的淫欲心。它會動煩惱,尤其動兩個根本煩惱:瞋恨和淫欲。這對於修道人來說都很不相應,所以從飲食這一塊來說就得要制斷。因為我們修行要修清淨心,要契入到禪定,要開發智慧。所以佛說這個話是真理,是智慧!我們要聽佛的話。

那麼現在有人說:「這個洋蔥,蒜,蔥,能殺這個菌那個菌,可以防治癌症等等。」還說釋迦牟尼佛如果知道這個,也能夠不制這條戒,讓我們吃蔥啊,蒜啦,什麼的。可以說,講這個話的人是謗佛、謗法。難道釋迦牟尼佛不知道蔥、蒜能夠防癌嗎?還要讓現在的科技來證明之後,佛要改變自己的觀點嗎?佛是一切智者,佛什麼都知道!難道這點小東西都不知道嗎?你這不是謗佛嗎?所以一聽這個東西,說這個話絕對不正確的。

我們一定要聽佛的話,佛是一切智者。所以關於這一點,我們一定要嚴格:五辛——這個蒜啦,蔥啊,韭菜什麼的,絕對不能吃。否則你吃這些東西,真的是對修道有巨大的障礙。


淨土法門:關於五辛、大蒜預防疾病問題的開示

 (說明:本內容恭敬摘錄自 淨空法師專集網站,供內部參考)

 注:五葷(五葷):蔥、大蒜、韭菜、小蒜(荞頭)、興蕖(洋蔥)。

●問:請問為何「韭菜」是葷菜?

答:「五葷菜」,「葷」是草字頭,葷不是肉;肉食是腥,葷、腥要分開。葷跟腥不一樣,葷是植物,腥是動物。五葷是大蒜、小蒜、蔥、韭菜、興蕖。從前中國沒有興蕖,所以就用梵文翻譯。現在曉得興蕖就是洋蔥,性質是相同的。佛講這些要禁止食用是對於初學人,修學功夫尚未成就的人,食用這些是有妨礙的。真正有功夫,就是《華嚴經》講的「事事無礙」。如果這個不行,那個不行,就有障礙。但是初學的人,真的是處處都有障礙。

這五葷菜吃了,會使生理起反應。生吃容易動肝火;熟吃容易產生賀爾蒙,引起性沖動,妨礙清淨心,妨礙修定,不食的道理在此。但是要吃到相當的分量才會起作用,如果家裡煮菜,做為香料來配菜,起不了作用。就跟酒一樣,喝醉了才起作用,要是喝一點點不會醉,則不起作用。所以,我們懂得佛制定戒條的真正用意,就知道如何受持。

現前社會跟釋迦牟尼佛那個時代不同,如果佛出現在今天的社會,一定勸大家天天吃大蒜。因為現在的疾病很多,蒜能夠治療,特別是對於肺病。二十多年前,我在佛光山,山上只有一棟房子是東方佛教學院。當時有我跟唐一玄、方倫、會性法師,幾個人在那裡教學生。山上學生有二十多個人染肺病。

唐一玄是一位大夫,他的醫道很不錯。他講從前北京協和醫院一個肺病的例子。有一個人得了第三期肺病,很嚴重。醫生跟他講,他的壽命只有三個月,叫家裡人和他隔離。他想吃什麼東西,盡量給他吃。家人就把他送到菜園,菜園裡有個菜寮,讓他住在那邊,三餐送飯給他。他在菜園裡也無聊,菜園種了很多大蒜,他每天吃大蒜,就像吃水果一樣。過了三個月也沒死,又過三個月,身體愈來愈健康。家裡人就覺得很奇怪,認為醫生診斷不可靠,再把他送到協和醫院。醫生看到這個人非常驚訝,馬上成立一個項目小組調查原因,查他的飲食、生活起居都查不到。最後問他,你還吃什麼?他說,我吃大蒜!現在治肺病的藥就是從大蒜裡提煉出來的,是從這個例子發現對治肺病的藥物。

當時唐老居士對星雲法師講,勸這些學生吃大蒜。但這些學生堅持持戒,星雲法師就搖頭說,只好算了。肺病最怕是會傳染給別人,所以一定要通權達理。

現在我們三餐是服毒,肉裡有毒,肉吃多了會生奇奇怪怪的病。在台灣,我曾問方東美的夫人。我問他二十年前吃的肉,跟現在吃的肉,無論是豬肉、雞肉,味道一不一樣?她想了大概五分鐘,然後回答我說:「不一樣!」為什麼不一樣?二十年前,豬、雞都養在外面,野生的。在沒有被殺之前,生活得很自在、很快樂,身心愉快,所以肉的味道和現在的不一樣。現在的雞跟豬,一生下來就坐牢,在小小的圈子裡,動都不能動。牠是什麼樣的心情?坐監牢獄的心情,那肉還有什麼味道?

現在我們了解台灣的豬,打荷爾蒙讓牠長胖,六個月就被殺;雞只有六個星期,小雞一孵出來,先打三針,讓牠長得快。這種肉怎麼能吃,吃了豈能不生病?所以,到處都有奇奇怪怪的病,所謂「病從口入」。蔬菜有農藥,米摻化石粉。李炳南老師講,什麼都有毒。所以,我們天天是三餐服毒,豈是過人的日子!

蒜對人來講,除了對眼睛不太好,對於身體每個部門都有好處。但是不能吃太多,太多也不好。

節錄自淨空法師一九九五年八月於達拉斯僑教中心講述之學佛答問  佛陀教育雜志2005, Vol. 229


 ●實在講現在這個社會,我們三餐都在服毒。肉,我這次在山東參觀一個養鴨場,規模很大,都是喂的抗生素,…一只鴨子聽說十多天就長得很大了,它就可以拿去賣,北京烤鴨一大半是他們那裡生產的,……所喂的飼料統統都是化藥的,你說這個東西吃了人怎麼不生病?服毒!蔬菜,有農藥、有化肥,……

五辛不要農藥,也不要化肥,蔥、蒜、韭菜,它有氣味,蟲不吃那個東西。……五辛裡面的大蒜,(科學家的報告)除了對眼睛不好,對身體任何一個部位都有好處。所以少量的吃,不要多吃,對身體有好處,能夠防止很多疾病。(21-269 學佛問答香港之七,2005.5.20 )


 ●素食裡面,諸位都曉得五辛,……。但是諸位要記住,佛家戒律都有開緣,條條戒都有開緣。我們今天防止疾病,增加自己的免疫力(抵抗力),這個東西就可以用。過去在台灣,我們圖書館韓館長很難得,她懂這個道理,每個星期一定有一次強迫大家吃大蒜,吃生的,確實幫助免疫能力,大蒜解毒的,……(把它當作藥用)


地藏殿和尚開示

有道友問:《地藏經》中說服地藏水後,要「慎五辛酒肉」,如何理解五辛酒肉?牛奶、蜂蜜、燕窩、雞蛋可不可以吃?

「五辛」又叫五葷,指五種葷菜,即大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠;或者蒜、蔥、蘭蔥(小蒜)、韭菜、興渠。興渠一般被認為是指洋蔥,至於是不是,不用研究,既然名為蔥,定然其味辛臭,不食即可。也有人把興渠認為是芫荽,即我們說的香菜,這個不是。

在諸經典中,佛多次提及要忌食「五辛」,因為其辛辣味臭,食用會使人增重欲念,障礙行者身心。而且,因為食用「五辛」,一切天人、護法善神聞此而遠離。同時,若因食用「五辛」而誦經、念佛,或者禮拜佛、菩薩,亦屬不誠敬。

夢參長老在開示忌食「五辛」時亦說:「五葷(五辛)是不能吃的,因為吃了以後,晚上睡覺時,那鬼王、惡神就到你這邊來吃你;不是吃你的人,而是你口裡出氣,他就吸那個氣,他就飽了,跟他相投的。」所以佛在制戒時,就不許佛弟子食用。

肉屬於腥羶之物,而酒是迷魂的狂藥,飲酒食肉,只會增長愚痴,傷慈悲心。

所以佛在《地藏經》中特別強調,想要請服地藏水增長記憶,增長智慧,就要謹慎食用五辛酒肉,以及殺害等,也就是說,要善護身口意業,遠離十惡,如此才能得地藏水的利益。

至於說牛奶、蜂蜜、燕窩、雞蛋可不可以吃,除雞蛋外,其餘的都可以吃。前三者都屬於動物身上的剩餘之物,並不能產生新的生命,所以素食之人可以吃。但雞蛋,持長齋的人是不能吃的,因為雞蛋能產生生命,吃了等於是殺生。

東晉時期的支遁法師,曾與他的師父爭論雞蛋能不能吃的問題,他師父說不能吃,但由於口才問題,辯論不過支遁法師。

不久之後,他師父圓寂了,支遁法師忽然夢中見到他師父來了,手中握著幾只雞蛋,當著支遁法師的面,把雞蛋扔到地上,雞蛋破了,從雞蛋中走出小雞來。

支遁法師醒來後,醒悟了,自此戒食雞蛋。

諸位道友,修地藏法門,要獲得大利益,一定要依教奉行。

南無本師釋迦牟尼佛

南無地藏菩薩摩訶薩


問:下面一個問題,近日在本地興建一座念佛堂,但許多居士在齋堂中食用大蒜,且有已持五辛戒多年者亦受勸食。據說大蒜與醋合之可以防瘟疫,請老法師開示。五辛、蒜食是否違戒?是否有不用破戒,而能除瘟疫之方法?

答:五辛不算是戒,在佛法裡面五辛是屬於遮戒,它是預防的,我們要曉得。但是開緣很多,為了治病,或者為了防止疾病,可以。但是用的量,只要量不過,都是可以開的。就跟酒一樣,譬如說你有喝一斤酒的酒量,你只喝一兩,那就沒有問題,不會出事情,酒也是屬於遮戒。所以佛法真的是合情、合理、合法,每一條戒都有開、遮、持、犯,這一定要懂得;不懂,你就沒有法子持戒了。有的時候開戒,你不開也是錯誤;不可以開的,那你開了,那也是過失。像現在防止疾病,大蒜確實,大蒜跟醋是有這個效果,這是有科學根據的。佛對這個有沒有開緣?有開緣。酒的開緣是最多,因為中國,印度也是這樣的,用酒合藥,用酒做藥引子很普遍,在這個用法都可以開。還有是做佐料,做佐料可以開。因此你一定要懂得,佛制這個戒律用意在哪裡。

五辛,這裡面有蔥,有蒜,蒜有大蒜、有小蒜,我們叫荞頭,小蒜,有洋蔥,有韭菜。佛為什麽叫我們不能吃?《楞嚴經》上說得很清楚,生吃容易引起肝火,發脾氣,那你吃了不發脾氣,沒事,這個東西它刺激你的肝火。熟吃,這個東西容易引起性沖動,是這麽回事情。特別對於這些年輕初學,增長你的煩惱,所以讓你避免。可是你用的量很少,達不到這個程度,達不到這個刺激,可以。傷風感冒,大蒜也很有效。我們常吃素的人,尤其是南方人,對於大蒜很敏感,太辣了,你吃不下去。山東人他們吃成習慣,從小他像吃花生米一樣,而且能吃得很多,我們南方人不行。所以要知道做藥用,行,懂得就好。但是它做預防是有效果的,如果是貪吃,吃的量很多,那就產生作用,這對你就沒有好處。所以佛制定這些戒律,都是幫助你斷煩惱、長智慧,這用意非常之好。


淨空法師:吃肉吃大蒜能否往生西方極樂世界?

內容提要:《無量壽經》、《觀無量壽佛經》、《阿彌陀經》都沒有說吃肉不能往生,也沒有說吃大蒜不能往生。往生的關鍵在信、願、行,不在吃肉、吃大蒜。

但是我們要曉得,佛為什麼教我們不殺生。釋迦牟尼佛當年在世是沿門托缽,人家給什麼吃什麼,決定沒有分別、執著,這是隨緣。

這個不一定。《無量壽經》、《觀無量壽佛經》、《阿彌陀經》都沒有說吃肉不能往生,也沒有說吃大蒜不能往生。往生的關鍵在信、願、行,不在吃肉、吃大蒜。

但是我們要曉得,佛為什麼教我們不殺生。釋迦牟尼佛當年在世是沿門托缽,人家給什麼吃什麼,決定沒有分別、執著,這是隨緣。今天南洋小乘仍舊是托缽,還是給什麼吃什麼,並不是素食。如果出家人一定要人家煮素食來供養,是增加別人的麻煩。佛法是“慈悲為本,方便為門”,絕不給人添麻煩。

要曉得,全世界出家人都沒有素食,只有中國出家人素食,我們一定要懂得這個歷史的淵源。中國的素食運動是梁武帝提倡的,梁武帝是佛門大護法,念《楞伽經》念到“菩薩慈悲心不忍心食眾生肉”,他深受感動,所以采取素食、提倡素食。素食運動是中國佛法,不是印度佛法。明白這個道理,外國人不吃素,我們一點都不奇怪了。

但是肉食在現代最好還是不要吃,因為病菌太多。現在社會上許多人得奇奇怪怪的病,病從哪兒來的?吃肉來的,現在的肉不干淨。喂畜生的那些飼料,現在用基因飼料,非常不好!用基因飼料喂養這些動物,人吃了,將來不曉得要變成什麼樣子?所以,科學進步會把人類毀滅,不是好事情。

至於吃大蒜,這是各個地區生活環境、條件不一樣。譬如在熱帶地方,印度人喜歡吃辣,四川、湖南、貴州都是吃辣吃得很厲害。在中國,山東人蒜吃得很多,跟韓國差不多,這是地理環境的因素,他必須用這個才能調身,防止一些疾病,要明白這個道理。

佛家戒五葷,“葷”是草字頭,它是素菜,不是肉食,肉是“腥”,所以是“葷腥”。“葷”有五種,佛在《楞嚴經》上講得很清楚,有大蒜、小蒜、韭菜、蔥和興渠。當時中國沒有“興渠”,現在我們知道,它和洋蔥的性質相同。佛為什麼把這五種列入戒條,禁止大家食用?“五辛”是對於初學人講的,因為它刺激我們的生理,生吃容易動肝火,容易發脾氣,動嗔恚心;熟吃容易產生淫欲的念頭,所以禁止我們吃,離開這五樣能幫助我們調心、調身。如果家裡做菜,放一點蔥蒜調味做配料,用的量很小,不起作用是許可的;五辛也要吃相當的量,才會產生作用。

“酒戒”,佛為什麼要把酒列入重戒?酒醉了亂性,就會做錯事;如果酒喝了不醉,不會出事情。往年李炳南老居士跟我們講《禮記》,《禮記》早期注解的人是鄭康成(鄭玄)。鄭玄的酒量好,古人常講“三百杯”,這個典故是從他而來的。他求學結業了,要離開老師,老師跟同學為他送行,每個人敬他一杯酒,他連喝了三百杯,連小小的禮節都不失。所以,李老師講,如果我們每一個人都有鄭康成這種酒量,就沒有“不飲酒”這一條戒了。因此,一定要曉得佛講經的用意何在,佛制戒律的制意何在,然後才懂得如何持戒。而且每一條戒都有開遮持犯,都不是死呆板的,什麼狀況之下應如何做法,都是活活潑潑的。

至於能否往生極樂世界,若是如理如法的修學,求生淨土,決定得生。假如五辛真的會妨礙你的性情,讓你常常發脾氣、做錯事,就不能往生了。


妙音居士:遠離魔擾,斷五辛是增上修行的第一步

在地藏經里佛陀囑咐我們:慎五辛酒肉,邪淫妄語,及諸殺害。五辛即大蒜、蔥、韭菜、洋蔥、喬頭等臭味之植物又作五葷,與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。食用五辛生媱增恚,善神遠離,魔王引誘,生毀禁戒,死墮地獄。《楞伽經》也說:一切肉與蔥,及諸韮蒜等,種种放逸酒,修行常遠離。飲食生放逸,放逸生邪覺,從覺生貪慾,貪令心迷醉。迷醉長愛欲,生死不解脫。酒肉蔥韮蒜,悉為障聖道,及違聖表相,是故不應食。

五辛

大蒜:蒜、家蒜

茖蔥:韭、韭菜

慈蔥:蔥

蘭蔥:薤、蕎頭、小蒜

興渠:洋蔥,據說還有另外一種印度植物

將吃蔥蒜的過失,與飲酒吃肉相提並論,原因是它們都能增長愛欲,障礙聖道,所以不能食用。(植物有惡臭者,名之曰葷,若是動物,則名曰腥,請看葷字屬於草部,腥字屬於肉部,當能會其字義矣。

五辛(五葷),正因有辛臭氣味,有損性戕命之患,熟食發淫,生啖容易令人發怒,葷辛之臭,因含二硫化烯丙烷、二硫化碳等,及黃色之臭油質,有特殊滲透臭,食了會刺激心、腦、眼睛、胃、腸、脾、腎、肺、肝分泌器官及生殖器官等,令人發淫易怒、昏腦刺眼、口氣汗液屎尿痰涎等均能發出極臭氣味,令人神智昏濁善忘,故極宜禁食。

五辛來歷與魔擾有關

在佛陀時代,一次佛在龍宮入於甚深禪定,欲界他化自在天的兩個魔女,以妖媚之術來迷惑佛,想破壞佛的戒體。因為佛已斷除了一切貪慾,對美色的貪愛早已消失,故魔女的誘惑無法得逞。二魔女懷恨在心,於是各發一惡願:較長的魔女取不淨糞拋向中國,形成了大蒜等。(食用大蒜的話,身心不自在,由於魔的誘惑,欲望也非常大。有關戒律和修行教言中都說,凡享用大蒜者,過失相當大。所以平時在飯菜中,最好不要放蔥、蒜,尤其是大蒜更要制止。)另一魔女取經血灑向印度,形成了菸草。由於菸草是魔女所發之願,故吸食者會逐漸損壞慈悲心,嗔心、邪見、愚痴等五毒自然增長,更會破壞修行人的一切功德。煙蒜二者,一入口中,眾生即當墮入地獄,以其由發反願所生,且於佛前所發反願,較其他一切之力,大而有餘故也

在大佛頂首楞嚴經戒食五辛修行漸次中說:斷五辛是增上修行的第一步

阿難!一切眾生吃甘美有益身體的食物而生存,吃有害健康的食物而死亡。修行要得正定,須斷除不吃世間五種辛辣有腥味的菜——大蒜、小蒜、蔥、韭菜、興渠。這五種辛腥菜,煮熟了吃,會助長淫慾,若是生吃,會容易發脾氣。吃這五種辛腥菜的人,縱使能宣說三藏十二部經,十方天仙嫌他口氣臭穢,都會遠離。只有一些餓鬼,在他吃了辛腥菜後,靠近舔他的嘴唇。這樣常常和鬼相處,福德日漸消減,最後失去佛法利益。吃辛腥菜的人如要修行正定,菩薩天仙及十方善神,都不會來守護。大力魔王乘虛而入,化成佛的外形來說法,誹謗佛的戒律,讚揚淫慾、瞋恨、愚痴等三毒。這個人死了之後,便出生做魔王的眷屬,等到魔福享盡,就會墮入無間地獄。阿難!修行菩提道的人,若能永遠斷除五種辛腥菜不吃,就是增進修行的第一步。

佛在《地藏菩薩本願經》又次特別重申:“慎五辛酒肉邪淫妄語殺生”。

佛門弟子從修行的角度來說最好你誦經念佛的時候啊,不要吃蔥、蒜、韭菜、洋蔥頭和艽頭等。蒜包括蒜苗,韭菜包括韭菜花、韭黃。釋迦牟尼佛講過,吃這些五葷的東西,生著吃容易生嗔恨心,容易發脾氣、生氣,熟著吃容易增加淫慾,心就不清淨了,不利於修行。而且吃這些東西口腔有一種異味,你念佛的時候,誦經的時候,佛菩薩和護法龍天會遠離你,你得到的加持力就少了,所以我們誦經學佛的時候最好是“慎五辛酒肉邪淫妄語”,大家一定要注意,平時不吃最好,能吃長素就更好了

作為藥用後注意事項

禁食五辛之戒律雖為修行者所應嚴格持守,然若因重病而非食五辛不得痊癒者,佛陀亦特別開許。據諸經要集卷二十所引僧祇律、十誦律、五分律等之記載,因病食蒜之比丘,應在七日中別居於一僻靜之小房內,不得臥僧床褥,復不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處,亦不得就佛禮拜,僅能在下風處遙禮,於七日滿後,需澡浴熏衣,方得入眾。

注關於香菜(芫荽)問題,供參考:

我國的名醫華佗認為:患口臭、狐臭、齲齒、生瘡的人,不宜吃芫荽,吃了反而會加重病。芫荽雖芳香,但多食會令人多忘、腳軟、氣虛。

問:為什麼不能吃香菜?現在很多地方做齋菜的時候還是會用到香菜做配料,師父能不能告訴相關的經典依據呢?

海濤法師答:

《大方廣菩薩藏經中文殊師利根本一字陀羅尼經》曰:“不得近諸女人,及吃一切五辛酒肉、芸薹、胡荽。(芸薹指油菜。薹:多年生草本植物,生在水田裡,莖扁三棱形,葉扁平而長,可制蓑衣;韭菜、油菜、蒜等蔬菜長出的花莛。胡荽指香菜。)

《敦煌石室寫經題記與敦煌雜錄》曰:“謹檢大小乘經,食胡荽菜(香菜)得惡趣報。

《大順經》云:“食此菜者,近生之處,不得聞經。”。

《華嚴經》云:“食此菜者,生生之處,不睹諸佛,被人憎疾。”。

《天畔經》云:“若誤食此菜者,不生悔。長劫處阿鼻地獄,無有出期,若故食者,不通懺悔。

《大集經雲》:“此菜者,天魔波旬自變身作千年媚狐尿處,因生此處,食者能滅道,設今生不知經典,來生決定不能守聖教,作外道一闡提。世間一切罪報不過五逆,盜常住物,此不通懺悔。”。若對吃胡荽人、五逆、盜常住物人,吾人不能救也。

菩薩戒經中云:“蘭蔥是也,食者結業罪。

龍樹論云:“若人食胡荽,入佛塔中,墮大地獄,具足十劫,受大極苦,花報作糞穢中,經無量劫。

五彤論云:食此菜者,令人散亂,失於正定,鬼神得便多非命,死墮無間獄。尊者婆頭齋識其弟子,婆眉多言:汝宜護述法也。引群生便佛種不斷,乃其出家。汝當勤精進,將來無食胡荽五辛酒肉,則十重戒,自然清淨,現在證果。若人食胡荽菜者,縱齋戒具足死墮守廁中神中,切令斷之。勸僧以俗守嚴壇,莫吃胡荽觸佛顏。薩埵投岸曰:辨菜,中間擇有佛難。

又據《本草綱目》云:此是葷菜,損人精神。藏器曰:久食令人多忘,根發痼疾。

有人說:紅根的香菜不能吃,白根的香菜可以吃。這種說法是沒有根據的。在敦煌石室的寫經中,只說不許吃香菜,並無紅根白根之分。有人說:不吃香菜出於密教。但上述的經論多出於顯教,亦有密教。有人說不吃香菜是小乘法,但上述的經論是出於大小乘經。有人說:不吃香菜在《華嚴經》中沒有記載。但在敦煌石室的寫經中不吃香菜一說亦出於《華嚴經》。那么現在的《華嚴經》為什麼找不到不吃香菜的依據呢?那是古人刻經時給漏掉了。又通過敦煌石室的寫經保存下來了。有人會問佛經也能漏掉嗎?能。如《法苑珠林》卷第八十八,引證《善生經》曰:“受戒者有五種業不應作,謂賣毒藥……”。這段經文在《善生經》的原經里卻查不到,你說這不是丟掉了嗎?

我們學佛人雞鴨魚肉都捨得不吃,一口香菜還有什麼舍不了的呢?再說貪著滋味也是罪過呀。從醫學的角度講,吃香菜能損人精神,令人多忘,一點也不宜修行人食用,請您善思維。

修學淨土法門雖能仗阿彌陀佛的願力往生西方極樂世界。但是佛力再大,也不如你不造業。刀傷再好,也不如你不拉口子。同修們可不要貪著香菜的美味,誤了自己的一生。


五辛與煙草之危害

關於五葷(五辛)蔥、蒜、韭菜、為何屬葷食釋疑

這個問題很多人知道,也很多人會問,但總是一知半解,尤其是不算是宗教虔誠的一般人而言,更是不知道,道家其實也有相關的說法,以下資料可供各位參考:

辛,梵語parivyaya,西藏語spod(藥味之義)。指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。據大佛頂首楞嚴經卷八記載:「此五種之辛,熟食者發淫,生食者增恚,十方天仙嫌其臭穢,咸皆遠離,然諸餓鬼等則舐其唇吻,常與鬼住而福德日銷;大力魔王現作佛身為其說法,毀犯禁戒,贊淫怒癡,令人命終為魔眷屬,永墮無間地獄,故求菩提者當斷世間之五種辛菜。」

 

關於五辛有諸多異說,然可約略歸為如下兩說:

(一)指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種,此為梵網經卷下等所舉。然諸家對五辛之解說,亦頗不同。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等載:大蒜,即是葫菱、家蒜。革蔥(茖蔥),即是薤、山蔥、革山蔥。慈蔥,即是蔥、胡蔥、春蔥。蘭蔥,即是韭、小蒜、家蔥、野生。興渠,即是蒠蒺、芸薹、阿魏藥、殑渠盧、形具。

(二)指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種,為菩薩戒義疏卷下、宋高僧傳卷二十九慧日傳、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四、法藏之梵網經菩薩戒本疏卷四等所舉。又大藏法數卷三十一舉出:蔥、薤、蒜、韭、胡荽等五種。

據弘贊之梵網經菩薩戒略疏卷四載,大蒜又稱葫,漢朝張騫出使大宛國時持回,為今人所常食者。另就興渠之梵名而論,翻譯名義大集舉出兩說:(1)形具,又作興舊、興宜、形虞、興瞿。依辭典之解釋,形具為從asafoetida之根取出之物,可供作藥用及調味用,其學名為ferulaasafoetida。(2)殑渠盧,譯作蔓菁。為amyrisagallochum樹之滲出物,可供作香料、藥用。據宋高僧傳卷二十九慧日傳載,我國不產此物,而產于于闐,根粗如細蔓菁之根而白,其臭如蒜。另據玄應音義卷十九舉出,興渠出於闍烏荼娑佗那國。又據演培法師之梵網經菩薩戒本講記載,其原產地在伊朗及北印度。

禁食五辛之戒律雖為修行者所應嚴格持守,然若因重病而非食五辛不得痊癒者,佛陀亦特別開許。據諸經要集卷二十所引僧祇律、十誦律、五分律等之記載:「因病食蒜之比丘,應在七日中別居於一僻靜之小房內,不得臥僧床褥,復不得至大眾方便處、講堂處、佛塔、僧堂等處,亦不得就佛禮拜,僅能在下風處遙禮,於七日滿後,需澡浴熏衣,方得入眾。」

此外,道家亦將韭、薤、蒜、芸薹、胡荽等五辛列為禁食,練形家則以小蒜、大蒜、薤、芸薹、胡荽等五辛為禁食。〔北本大般涅槃經卷十一、楞伽阿跋多羅寶經卷四、入楞伽經卷八、菩薩戒經會疏集注卷六、法苑珠林卷九十二、釋氏要覽卷中、翻譯名義集卷三什物篇、慧琳音義卷六十八〕

 

根據《丁福保佛學大辭典》所記載之五辛

(雜語)又曰五葷。五種有辛味之蔬菜也。梵網經下曰:『若佛子不得食五辛:大蒜、茖蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠,是五種一切食中不得食。若故食,犯輕垢罪。』天台戒疏下曰:『舊云:五辛謂蒜、蔥蔥、興渠、[薤-歹]、薤,此文止蘭蔥足以為五,兼名苑分別五辛。大蒜,是葫菱;茖是薤;慈蔥是蔥;蘭蔥是小蒜;興渠是蔥蒺也。』興渠為梵語辛膠之名。唐高僧傳,謂僧徒多迷興渠,有人認為是芸台胡荽(即所謂的芫荽-香菜是也),或云阿魏,唯淨土集中別行書出云五辛,此土唯有四,缺於興渠。興渠生于闐,根粗如細蔓菁而白,其臭如蒜。台荽非五辛,所食無罪。今他書猶多以芸台胡荽為葷,不知其誤。

 

《中華佛教百科全書》所謂之五辛

指出家人、居士之受梵網戒者,或修三摩地者不可食用的五種辛菜。又稱五葷。《大佛頂首楞嚴經》卷八云(大正19·41c)

『是諸眾生求三摩地,當斷世間五種辛菜。是五種辛,熟食發淫,生啖增恚。如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙嫌其臭穢咸皆遠離,諸餓鬼等因彼食次,舐其唇吻常與鬼住,福德日銷長無利益。』

關於五辛,有二說︰一說是大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠五種;源出《梵網經》卷下及《雜阿含經》。一說是蒜、蔥、興渠、、薤五種;源出《菩薩戒義疏》卷下及《宋高僧傳》卷二十九〈慧日傳〉等。

對於此五辛,古來諸經疏之解說頗多,不勝枚舉,如《菩薩戒義疏》卷下說大蒜是葫荾,茖蔥是薤,慈蔥是蔥,蘭蔥是小蒜,興渠是蔥蒺。《宋高僧傳》卷二十九〈慧日傳〉則說興渠,或稱芸薹胡荽,或稱阿魏,產于于闐。至於興渠之梵名,《翻譯名義大集》有更進一步的說明。

此外,道家稱、薤、蒜、芸薹、胡荽為五辛;練形家稱小蒜、大蒜、薤、芸薹、胡荽為五辛,亦皆禁食之。

〔參考資料〕《楞伽阿跋多羅寶經》卷四;《入楞伽經》卷八;《法苑珠林》卷九十二;《梵網經菩薩戒本述記》卷下(本);《釋氏六帖》卷十八;《佛祖統紀》卷三十三;《大明三藏法數》卷二十四。

綜合以上各說法,我們可以歸納成下列幾點: 

 

■ 道家說法: 

仙道禁忌。《太清玉冊》卷四:「一切菜皆可食,但不宜栽,蔥、蒜、韭、薤、荽,謂之五葷菜。修道之士不可食」。《爾雅》謂持齋不食五葷者,即此五葷,非魚肉類,即五種有刺激味的蔬菜。煉形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽為五葷者。也有以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽為五葷者。

李時珍在《本草綱目》中,又另外記載一種五葷︰「煉形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷。」與道家的五葷大同小異,案所謂煉形,就是道家修鍊之術,故煉形家應屬道家之一派。不食五葷,對身體有益,五葷氣味兇險,食之則五臟之元氣,易被沖散。蔥傷腎、韭菜傷肝、蒜傷心、薤傷脾、興蕖傷肺。 

 

■ 佛家說法: 

首楞嚴經: 

首楞嚴經裡有這麼一段經文:「一切眾生,食甘故生,食毒故死,是諸眾生,求三摩地,當斷世間,五種辛菜,是五種辛,熟食發淫,生噉增恚。如是世界,食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙,嫌其臭穢,咸皆遠離;諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住。福德日消,長無利益。是食辛人,修三摩地,菩薩、天仙、十方善神,不來守護。」

從《首楞嚴經》中,我們可以了解到飲食對身心的重要性,因此對於食物,絕對不能不謹慎選擇。而經文所提到的五種辛菜──蔥、蒜、韭、薤、興渠,雖然其本身並不具有毒素,也不是葷菜,但是辛菜裡面所含的成份,對於學佛修道的人來說,猶如毒藥一般會危害我們的身心。因為如果生吃這類辛菜,會使人動肝火,容易增長瞋恚的心念;如果煮熟吃,則會壯旺相火,助長淫欲的念頭。無形之中便助長我們犯下種種殺生、偷盜、淫欲、妄語等……惡行,斲喪我們的法身慧命。 

世間有人辯才無礙,能講說一切經典,但如不斷除五辛,即使有諸天菩薩、護法龍天想發心護持,然而一聞到口中的臭味,便避之惟恐不及,當然也就不肯來守護了。而且由於本身的臭穢氣味,剛好與鬼道的眾生臭味相投;因為餓鬼本就喜歡臭穢的味道,所以一聞到口中的氣味(抽菸,食用檳榔者口中也有這種味道),便會感召他們來舔舐嘴唇。因此,常常和鬼道眾生在一起,善法、善緣逐漸地遠離,福德也就日漸消減了。總而言之,食用五辛不但沒有任何利益,反而還有種種的壞處;真正學佛修行的人,必須戒除五辛,才能趣得清淨。

 

 楞嚴經:

佛說:「阿難!是諸眾生求三摩地,當斷世間五種辛菜(五葷),是五種辛,熟食發淫,生噉增恚,如是世界,食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙,嫌其臭穢,咸皆遠離,諸惡鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住,福德日消,長無利益,是食辛人,修三摩地,菩薩天仙,十方善神,不來守護,大力鬼王,得其方便,現作佛身,來為說法,非殺禁戒,讚淫恕癡,命終自為,魔王眷屬,受魔福盡,墮無間獄,阿難!修菩提者,永斷五辛,是則名為,第一精進,修行漸次。」

 

梵綱經:

若佛子。故食肉一切肉不得食。斷大慈悲性種子。一切眾生見而捨去。是故一切菩薩不得食一切眾生肉。食肉得無量罪。若故食者。犯輕垢罪。若佛子。不得食五辛。大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興蕖。是五種一切食中不得食。若故食者。犯輕垢罪。

 

楞伽阿跋多羅寶經卷第四(楞伽經)

「不淨所生長,聞氣悉恐怖,一切肉與葱,及諸韮蒜等,種種放逸酒,修行常遠離。」 「蔥韭蒜等,臭穢不淨,能障聖道,亦障人天。」禁食五辛之戒律雖為修行者所應嚴格持守,然若因重病而非食五辛不得痊癒者,佛陀亦特別開許。

 

■ 佛陀傳記曾記載

 佛陀在菩提樹下將近成道時,魔王波旬怕釋迦摩尼得道成佛,即用盡一切方法干擾佛陀,最後卻也無功而返,苦惱不已,魔王波旬的三位女兒(有的說二位)見父親如此苦惱憂煩,即自告欲破佛陀修行,但最後不僅失敗,魔力也消退,美麗的容顏也轉衰老,因此二位魔女想破壞佛之戒體的誘惑無法得逞,而懷恨在心,故各發一毒誓(即破壞人類純潔靈性或障礙道心之願)。其中較年長之魔女取其便溺,拋向南瞻部洲(也就是我們所處的世界),而形成五辛葷菜的種子,另一魔女取自己的月經血說:『我將胎血灑在地裡,願以經血為因生出毒葉,男女俗人尤其是佛門的僧人吸煙,以此過失七世中三代人天眷屬不得解脫,千劫中必定不能從漆黑煙館中解脫出來,毒葉產出的煙草遍及之處的所有天龍地神八部都被制伏,彼人耗盡所有的壽命、福德,眷屬百姓受用衰減,彼人短命多病、畏懼怨敵,出現各種不幸,後世淪落於十八層地獄中。』」(十八種植物大略有:五辛,各種菸草,罌粟,大麻等.......)

 

屏東青龍寺公佈欄有過一篇探討蔥蒜的文章,大概的內容是這樣的:

魔王派出兩位天仙魔女來誘惑佛陀,佛陀當然不為所動,兩位魔女因此生起妒心,挌下重話,要來破壞釋迦僧團的修行,於是兩位魔女化成污穢的血水灑下人間,這兩股血水落下之處便生出了蔥和蒜,於是蔥和蒜便成了吸取人體腎精肝血的最佳利器,所以蔥蒜能夠使人昏昧,精血元神吸盡後便將墮入地獄惡道難以超生,是故修行之人不宜食蔥蒜,會障道的,即便是一般人亦不宜食用蔥蒜,會加速墮入惡道的。


煙草、五辛為他化自在天的魔女便溺經血所化

孫景風居士嘗云:「此文由龍樹菩薩劄記中錄出,所論煙草之害,較五葷尤烈,讀之令人毛悚!念佛持咒人,若有煙癖,最為護法神所惡,不為呵護;天龍八部,亦最畏煙氣薰障。人間煙氣熾盛,則旱魃為虐,雨量不調,災害並至!人若平時為煙氣所薰染,臨命終時,神識即隨煙氣入地獄。蓋煙氣閉塞頂門,不能往生,平時雖念佛持咒功深,斯時亦作不得主,思之更為可怖!附志數言,普願有情,戒除惡習,懺悔業障,速成正覺!」

吸煙(卷煙絲煙之類)傷害身體,令人短命,浪費金錢,其害猶小,大害甚多,約有二端:

一.吸煙者,雖有念佛誦經咒之功德,縱經百劫,亦不生微若芥子許之效果。
二.吸煙者,平時吸煙為氣所薰染,臨終頂門閉塞,不能往生,反隨煙氣墮入地獄。

藏地大藏經記載:「本師釋迦牟尼佛住世之時,有一次在海底龍宮勝王處,正入甚深禪定之時,在第六天他化自在的二位魔女,因愛戀世尊,而來到佛入禪定之處,以各種妖媚之術來迷惑佛陀。而本師釋迦牟尼佛已是身、口、意三業清淨,成就無上正等正覺之人,對於美色及人間俗情之貪愛執著,早已枯竭殆盡,這時佛從禪定中起(即出定),施展神變,作一彈指,這時二魔女漸入昏沉狀態,而後魔女們看見自己形態變老變醜,生大恐慌之心。

由此可見,吸食煙草毒品或食用五種葷菜,會導致人們心靈的麻醉及腐蝕,漸為魔力所攝,直至墮入地獄,也就不足為奇了。

吸食煙草之害,不得三無漏學之益,三毒俱備故也;無法六度功德,六垢皆備故也;無法得生諸佛淨土,以其於佛前觸犯其障故也;不得成就無上正等正覺,以一切根本道,為煙所障故也;不容趨至三寶佛殿前,以減少彼等之功德故也。煙氣上行至天宮,觸於天帝釋、及梵天等,阻瑜伽道,及見修二道;中行至人間,觸尋香無色,及饒益眾生之護法,令其昏昧,則護法勢力衰弱,而資糧道隔絕矣。若作佛之近侍,則觸佛障,雖有念誦功德,縱經百劫,亦不生微若芥子許之效果。及至臨命終時,於法身出現之際,中脈上端,以為煙所遮,則靈性流轉於下;於中陰報身出現之際,雖現天身,以為煙所覆蔽,無所見而失墮於中陰;於出現化身之際,不得貴族善種眾生之胎,以煙根源是由胎血火中焚化,而成吸者邪緣之因故也。

清晨吸煙,阻斷動脈流行,臨命終時,不容或現光明;午間吸煙,阻斷靜脈流行,於中陰時,不容現報身;昏暮吸煙,阻斷中脈上端,於投生時,不容或現化身。何況煙氣惡劣,當為諸善士所共棄也!大蒜及蔥,攝彼類中,亦應永斷。而以煙草毒害最甚,若不戒斷(煙癮),終必符合世尊已往金口誠言:“今世貧窮,漸至墮於惡趣,身色不美,而受生於污穢之處。”蓋吸煙者,多半生於不淨之中,及食便溺者之族類中也!

戒除之法,可向三寶前,作虔誠念;於諸有情,生慈悲心,常誦諸佛經咒,乃能淨除矣,若因不識經咒,未能誦念,亦可以佛菩薩名號代之,必有同樣功效,以一聲佛號,能除八十億劫生死重罪也!吸煙成癮之人,有以仇視心理,誓願戒除,而終不能戒除者,以有昔日魔女惡願加持,生生世世,未曾捨棄,故非下大決心,求佛加被不可。

《龍舒淨土文》云:「唐人房翥,以勸一人念佛往生之功,而生淨土。」若能流通此文,必有無數念佛人,戒煙往生,乘此功德,往生淨土,絕無疑義!若有刊佈印送流通佛教法寶之力者,幸勿失此良機!

檳榔、毒、煙、酒都相當難戒,尤其是危害最大的毒癮,戒除非常困難,治療後復發率很高。因為吸毒者大都有精神心理問題,多數缺少教育,煩躁、焦慮、自控力弱、空虛無聊、缺乏責任心。導致吸毒的精神心理問題未得到解決,從戒毒所出來後馬上又投入原先的社會環境中,很容易受到誘惑而舊病復發。任何藥物,都無法解決心理問題的根本而給人注入勤勉、誠實的價值觀念。曾告訴戒酒協會創始人:他們在酒瓶中尋找的,是精神上的治療。

欲提高戒煙、酒、毒特別是戒毒的效率,降低復發率,應從吸毒醉酒的心理根源下手,一方面用各種心理療法,使不良嗜好者樹立正確的人生觀和人生理想,珍惜寶貴的生命,振作精神,調整心理狀態,全身心投入學習、工作,獲得價值感、意義感、愉悅感,驅除空虛、無聊、愁悶、焦慮等心理垃圾。另一方面,對精神狀態較好及用其它方法治療見效者,可用禪定訓練的方法,使其嘗受到超過酒醉、吸毒的欣快感,以禪悅之正受取代沉醉、中毒之邪受。清代民間宗教真空教曾以“向空靜坐,接清化濁”的方法戒鴉片煙,效果頗佳。據對1800名練習超覺靜坐者的問卷調查,以前吸煙、吸大麻、飲酒、服用迷幻藥成癮者,在練習靜坐3-21個月後,自然脫癮者達百分之四十至百分之九十七,療效相當顯著。

有關研究證明,由迷幻藥所致神秘經驗與禪定經驗頗有不同:禪定沒有對外物的依賴性,由自主調心而致,對身心有諸多益處,體驗為時長久,過後無不良副作用;但酒醉、迷幻藥則對酒、毒品有極強的依賴性,給人的快感為時短暫,有使人煩躁不安、嗜睡、譫妄、失眠、妄想、萎靡不振、呼吸衰竭、神經損害、痙攣等急性和慢性中毒症狀,短暫的快感結束後必然有痛苦感。在服用迷幻藥物者中,只有不足百千分之一的人偶而獲得神秘經驗,然皆一而不再,即此偶然的一半次神秘體驗,也都是相似於禪定、開悟,而非真正禪定、開悟的體驗。佛教的安般禪等禪法,能使人獲得比由吸毒酗酒用致幻劑等所得高級得多的正受,當有更好的戒毒效用。這裡根據佛教密法金剛念誦,介紹一種戒煙、酒、毒禪:
  
端坐或站立,慢慢放鬆全身,想所嗜好的煙、酒、毒品是魔女排出的穢物,自己因無知而上當中毒,極其有害。思念其諸多害處。可誦持六字真言「嗡嘛呢貝美吽」,先誦念「嗡嘛呢貝美」想像空中有佛光或日月交輝之光加持,戒煙者想其光化為白色純淨雲煙,戒酒戒毒者想其光化為甘露,隨吸氣從自己頭頂緩緩灌入,從血管流經全身,洗滌所中之毒,隨呼氣從一一毛孔或腳底排出體外,排出時默念真言「吽」。體會雲煙或甘露潤澤全身,極其清涼、愉快、安適,比醉酒、抽煙、吸毒的感覺舒適得多,久久安住于這種愉悅、輕快、無憂無慮的感受中,使身心得到很好的休養。若能靜心入定而體驗到哪怕是初級的禪悅,則惡習自除。


佛經中關於戒食五辛菜的多種詳細資料

如何是五辛?戒食五辛修行漸次 ----值得非常重視的問題
唐天竺沙門般剌密帝譯

烏苌國沙門彌伽釋迦譯語

正議大夫同中書門下

平章事房融筆受

「阿難!一切眾生食甘故生,食毒故死,是諸眾生求三摩地,當斷世間五種辛菜。是五種辛,熟食發淫,生啖增恚。如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙嫌其臭穢,鹹皆遠離。諸餓鬼等,因彼食次,舐其唇吻,常與鬼住,福德日銷,長無利益。是食辛人修三摩地,菩薩天仙,十方善神,不來守護。大力魔王得其方便,現作佛身,來為說法,非毀禁戒,贊淫怒癡。命終自為魔王眷屬,受魔福盡,墮無間獄。阿難!修菩提者,永斷五辛,是則名為第一增進修行漸次。」

「雲何正性?阿難!如是眾生入三摩地,要先嚴持清淨戒津,永斷淫心,不餐酒肉,以火淨食,無啖生氣。阿難!是修行人若不斷淫及與殺生,出三界者,無有是處。當觀淫欲猶如毒蛇,如見怨賊。先持聲聞四棄八棄,執身不動;後行菩薩清淨律儀,執心不起。禁戒成就,則於世間永無相生、相殺之業。偷劫不行,無相負累,亦於世間不還宿債。是清淨人修三摩地,父母肉身不須天眼,自然觀見十方世界,睹佛聞法,親奉聖旨,得大神通,游十方界,宿命清淨,得無艱險,是則名為第二增進修行漸次。」

【語譯】大佛頂首楞嚴經戒食五辛修行漸次

阿難!一切眾生吃甘美有益身體的食物而生存,吃有害健康的食物而死亡。修行要得正定,須斷除不吃世間五種辛辣有腥味的菜——大蒜、小蒜、蔥、韭菜、興渠。這五種辛腥菜,煮熟了吃,會助長淫欲,若是生吃,會容易發脾氣。吃這五種辛腥菜的人,縱使能宣說三藏十二部經,十方天仙嫌他口氣臭穢,都會遠離。只有一些餓鬼,在他吃了辛腥菜後,靠近舔他的嘴唇。這樣常常和鬼相處,福德日漸消減,最後失去佛法利益。吃辛腥菜的人如要修行正定,菩薩天仙及十方善神,都不會來守護。大力魔王乘虛而入,化成佛的外形來說法,誹謗佛的戒律,贊揚淫欲、瞋恨、愚癡等三毒。這個人死了之後,便出生做魔王的眷屬,等到魔福享盡,就會墮入無間地獄。阿難!修行菩提道的人,若能永遠斷除五種辛腥菜不吃,就是增進修行的第一步。

要如何正性呢?阿難!眾生修習正定,先要嚴守清淨戒律,永斷淫欲念頭,不吃酒肉,吃煮熟的食物,不吃生的。阿難!修行人若不斷除淫欲及殺生,想出離三界了脫生死,是不可能的事。應細心觀察,淫欲的可怕有如毒蛇怨賊,趕快遠離。修行人先持聲聞四棄八棄的戒律,守身不犯,再行菩薩清淨律儀,守心不妄念。這樣清淨持戒,在世間淫心既斷,沒有相生業果,殺念既除,沒有相殺業報,再加上戒絕偷盜,沒有相互積欠,不須償還宿債,淫殺盜三業消除,自然是清淨人。這樣清淨的人修習正定,不需要天眼,以父母所生的肉眼,就能看見十方世界,見佛聞法,聆聽佛的教誨,得大神通,游行十方世界,了知宿命,永不落入三途八難處,這就是增進修行的第二步。   

五辛者:大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種,此為梵網經卷下等所舉。或蔥、蒜、韮、薤、興渠>>

大蒜:蒜、家蒜

茖蔥:韭、韭菜

慈蔥:蔥

蘭蔥:薤、荞頭、小蒜

興渠:洋蔥(說法一);印度香料,據傳漢地沒有。(說法二)

背景資料1:

葷辛為何要禁止

葷辛,是氣味劇烈之蔬菜的統稱,通常說五辛或五葷。關於五辛的名稱,經律中有不同的說法,不過就多數言,叫做蔥、蒜、韮、薤、興渠。這五種菜具有強烈的刺激能力,吃了之後,又能發出極其難聞的氣味,會影響僧團的和諧,所以為戒律所禁止。

五辛,在小乘律中只提到蒜,像《四分律》比丘尼戒單墮第七十條中說:

若比丘尼啖蒜者波逸提。比丘突吉羅,式叉摩那、沙彌、沙彌尼突吉羅,是為犯;不犯者,或有如是病,以餅裡裹蒜食,若余藥所不治,唯須服蒜差,聽服,若塗瘡不犯。
有病因緣,非食蒜不能治愈,戒律才開許,吃了蒜後,為了不影響大家,律中又作了進一步的規定。如《僧祗律》中說:
(蒜)服己,七日不得臥僧床褥,上僧廁,入僧浴室、溫室、講室、食屋、受僧次請,乃至說法布薩,一切不得住;不應繞塔,若塔在露地者,得下風遙禮,至八日澡浴,浣衣,熏已得入眾。
在一個團體裡,如果大家都食蒜,不會有什麼特殊感覺,倘若只有一、二個人吃,那種由食蒜後發出的臭氣,其它人絕對無法忍受。所以,吃一次蒜要與大眾生活隔離七天,等他身上臭味散盡了,沐浴更衣後,才能回到大眾中生活。


禁食五辛是大乘經律中提出的。如《梵網經》中說:
若佛子,不得食五辛:大蒜、荅蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠,是五種,一切食中不得食。若故食者,犯輕垢罪。
此中大蒜,又稱胡蔥,史傳張骞出使大宛,從胡地取回;慈蔥,就是蔥,由莖葉慈柔得稱。蘭蔥,有說是小蒜,有說是韮菜。茗蔥,一名山蔥,生長於山澤中,有說就是薤。興渠,據傳漢地沒有。
五辛既不同酒,能使人神智不清;也不同肉,吃了有違慈悲本懷。菩薩戒中為什麼要禁止食用呢?《楞嚴經》說:
是諸眾生求三摩提,當斷世間五種辛菜。是五種食,熟食發媱,生啖增恚,如是世界食辛之人,縱能宣說一二部經,十方天仙,嫌其臭穢,鹹皆遠離。諸餓鬼等因彼食次,舔其唇吻。常與鬼住,福德日銷,長無利益。是食辛人,修三摩地,菩薩天仙,十方善神,不來守護,大力魔王,得其方便,現作佛身,本為說法,非毀禁戒,贊媱怒癡。命終自為魔王眷屬,受魔福盡,墮無間獄。阿難,修菩提者,永斷五辛,是則名為第一增進修行漸次。
食用五辛生媱增恚,善神遠離,魔王引誘,生毀禁戒,死墮地獄。《楞伽經》也說:
一切肉與蔥,及諸韮蒜等,種種放逸酒,修行常遠離。飲食生放逸,放逸生邪覺,從覺生貪欲,貪令心迷醉。迷醉長愛欲,生死不解脫。酒肉蔥韮蒜,悉為障聖道,及違聖表相,是故不應食。
這將吃蔥蒜的過失,與飲酒吃肉相提並論,原因是它們都能增長愛欲,障礙聖道,所以不能食用。    

阿難,一切眾生,食甘淡有益的東西便能生存,食有毒的東西就會死亡。因此所有求修正定的人,當斷絕吃世間五種辛菜:蔥、蒜、韭、薤和興渠(即洋蔥)。這五種辛辣的東西,雖然無毒,但熟食能助長淫欲,生食易動肝火,助長瞋恚。瞋是瞋怒,恚是心中忿恨。
宣化上人講述. 《大佛頂如來密因修證了義諸菩薩萬行首楞嚴經》卷八.


背景資料4:
五辛者:大蒜、茖蔥(韭菜)、慈蔥(蔥)、蘭蔥(小蒜)、興渠(產於印度)。此五物皆有辛葷之氣,生食增恚,熟食發淫,楞嚴經雲:‘食五辛者,口生臭味,諸天遠離,魔鬼舐其唇吻,吸其臭味,福德日消,罪惡日增。’有如是過失,是故佛制弟子不得食五辛。
一切食中,亦不能以五辛作配料用,若故食者,犯輕垢罪。

背景資料5:
三編卷三印光大師復康寄遙居士書二關於五辛
葷,正指蔥韭薤蒜之物,故從草。梵網經明五辛大蒜蔥,(即韭)慈蔥,(即蔥)蘭蔥,(即小蒜,薤即是此。)葷物,此方只有四種。西域加興渠,故名五辛。亦名五葷。有外道以芫荽為葷者,又有以紅蘿葡為葷者,皆屬妄作。此五葷,本是菜類,以其臭穢,故不許食。食之誦經念佛,皆無大利益。

背景資料6:
佛學大詞典
【五辛】
辛,梵語parivyaya,西藏語 spod(藥味之義)。指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。據大佛頂首楞嚴經卷八載,此五種之辛,熟食者發淫,生啖者增恚,十方天仙嫌其臭穢,鹹皆遠離,然諸餓鬼等則舐其唇吻,常與鬼住而福德日銷;大力魔王現作佛身為其說法,毀犯禁戒,贊淫怒癡,令人命終為魔眷屬,永墮無間地獄,故求菩提者當斷世間之五種辛菜。
關於五辛有諸多異說,然可約略歸為如下兩說: (一)指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種,此為梵網經卷下等所舉。然諸家對五辛之解說,亦頗不同。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等載:大蒜,即是葫菱、家蒜。革蔥(茖蔥),即是薤、山蔥、革山蔥。慈蔥,即是蔥、胡蔥、□蔥、春蔥。蘭蔥,即是韭、小蒜、家蔥、野生。興渠,即是蒠蒺、芸薹、□咾子、阿魏藥、殑渠盧、形具。

(二)指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種,為菩薩戒義疏卷下、宋高僧傳卷二十九慧日傳、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四、法藏之梵網經菩薩戒本疏卷四等所舉。
興渠一般解釋說是一種印度香料,中土少見,宣化上人大佛頂首楞嚴經卷八淺釋則說是洋蔥。
薤又名薤頭、荞頭、火蔥、三白、菜芝、莜子、鴻荟、野韭等。有的賓館淹菜中有這種菜,樣子象蒜頭,但味道不同。
葉深綠細長管狀似蔥、韭,截面為三角形。葉鞘抱合成假莖,基部形成粗的鱗莖。鱗莖球形,外觀初看似小型蒜頭(大蒜),故名小蒜,剖開來環形結構似洋蔥,呈白色,是主要的食用部分。秋季九至十月抽花莖,傘形花序,花小呈紫紅色。
“葉似蔥、韭,鱗莖似蒜”,具有諸多蔥屬植物特征是薤的特色。   

潮流興纖體或注重健康人士,大都喜愛進食‘齋素’,因愛其能減少脂肪,減低膽固醇功效,故多食素腸胃好之說已成名言。但‘素’與‘齋’有什麼分別呢?‘素’所用材料對虔誠教徒來說,吃了又有什麼影響呢?這問題委實困擾了許久。今天特別在此揭開這個謎吧!根據一本由名醫藥學士佛瑩法師編著的《素食營養之研究》專書指出,香港上海印書館承印,其實:首先要知道齋和素的用料是有分別的,齋的用料較為嚴謹,除嚴格不能采用所謂‘五葷’‘五辛’外,限制亦多,以供虔誠教徒享用,以重教規。而素則較為寬松,只要不用肉類便可,是一種注重健康食制而已。然而:什麼是‘葷’,什麼是‘辛’呢,其實‘葷’者臭菜也,有辛辣臭味,所以叫五辛,亦即五種葷菜,五辛即五葷,正因有辛臭氣味,有損性戕命之患,熟食發淫,生啖容易令人發怒,葷辛之臭,因含二硫化烯丙烷、二硫化碳等,及黃色之臭油質,有特殊滲透臭,食了會刺激心、腦、眼睛、胃、腸、脾、腎、肺、肝分泌器官及生殖器官等,令人發淫易怒、昏腦刺眼、口氣汗液屎尿痰涎等均能發出極臭氣味,令人神智昏濁善忘,故極宜禁食。而五葷如下:莯訛廱──廱之品種頗多,如山廱、胡廱、漢廱、木廱、涼廱、淡廱、紫廱、茖廱、茖山廱、冬廱、青廱、龍瓜廱、龍角廱、羊角廱、太官廱、火廱、慈廱、卵廱、沙廱、玉廱、洋廱、絲廱、黃花廱、草廱、麥廱、素廱、角廱、蒚廱等約三十多種。莈訛蒜──大蒜又名葫菱、葫荽、胡荽、芫茜、石蒜、烏蒜、老鴉蒜、山蒜、蘭蒜、窄蒜、香蒜、小蒜、卵蒜等。莗訛薤──音械實為通心韭又名鴻荟、藿山韭等。此薤實為扁身但通心的韭菜稱為薤)而韭菜則是扁身而實心的。莰訛愵──又名韭,又稱沙廱、窄蒜等,又韭之莖曰愵白、根曰愵黃,又名為愵青。荿訛興渠──又稱阿魏、阿虞、莖渠、哈昔尼、芸苔等(產自印度,似大蒜但比大蒜更臭)。以上五葷,嚴格來說,萬不能用作齋菜作料,虔誠教友更嚴禁食用。魯夫(楊維湘) 

 

 

修行人是否可以吃雞蛋?吃雞蛋與吃三淨肉罪過誰的大?

 

千年之疑,香菜到底是不是五辛?

 

何謂「三淨肉」跟「五淨肉」? 絕對不能用絲織的棉被!

 

佛教徒的飲食觀:不吃葷腥,喝牛乳

 

煙毒之害!很快耗盡福報,墮落惡道!

 

喝酒有什麼過患?喝酒的過患

 

素肉、素雞、素鴨這些都不叫素

 

全素者,誤食葷食怎麼辦?

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