南懷瑾如是說 「葷」字不是代表肉哦!不吃葷同不吃肉是兩回事。 這個葷是草頭,五葷是蔥、蒜、憩菜、薤白、興渠,也叫做五辛。 佛家戒吃這五葷,因為這一類東西,刺激賀爾蒙的生長,尤其刺激了性賀爾蒙的分泌,對修持很有妨礙。 中國古代與印度的古文化,同一道理,持五辛不吃葷,並不是講不吃肉,不過如果真持齋,當然包括了不殺生,不吃肉。 (節自《莊子諵譁》)