淨空法師
問：弟子有一位朋友尚未入佛門，曾經問弟子，你們佛教勸人素食，葷食是殺生，難道植物沒有生命嗎？弟子答，因植物沒有靈魂，割它、煮它不會有痛苦，這樣回答對嗎？
答：你這個回答只能說對了一半，不能說全對。為什麼？你說植物沒有靈魂是對的，你說它不會有痛苦，有問題，這個事情這些年江本勝博士的實驗有了答案。這個現象只有大乘佛法能把它講的透徹，能把它講的明白，除大乘佛法之外，很難把這樁事情講圓滿，這個問題涉及到很高深的學問在裡頭。我們只可以說植物沒有執著、沒有分別，它沒有執著、沒有分別，它沒有報復，沒有瞋恚，只可以這樣子說法。我們吃這些植物，實在講它是犧牲奉獻，我們對它要感恩，不能夠隨便糟蹋，糟蹋就有罪過。我們今天需要飲食，這是什麼？業障，自己吃的時候要生慚愧心，對這些食物要生感恩心，這就對了。
財色名食睡這叫五欲，學佛的同學大家都知道。五欲在什麼境界裡頭有？欲界裡頭就有。那你就想到，往上提升，色界天就沒有了。色界天人他不要吃東西，他不要睡覺，男女的慾望都沒有，財色名食睡都沒有，色界天。我們今天還需要這些東西，看到色界天人我們就生慚愧心，我們比他差遠了，他可以不要了，這個我們要知道。我們要不斷把自己境界向上提升，飲食愈簡單愈好，愈少愈好。所以世尊當年在世一天吃一餐，日中一食，樹下一宿。
他那一餐他是外面托缽托來的，給什麼吃什麼，沒有分別心，這裡頭含義都很深，決定沒有分別，決定沒有執著。我們今天接受這些植物的供養，你要對得起它，好好的修行，成就自己的道德，成就自己的學問，對社會、對眾生做出大的貢獻。這一生被你吃的這些植物它都有功德，真的都有好處，它成就你，你再成就許多的善行、善業，彼此都有利益。如果我們要造作罪業，我們有過失，它也有過失，這個道理要明瞭。
摘自 學佛問答（答香港參學同修之十三） 淨空法師講
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你喝一口水，不知喝下多少的細菌，不也是殺生、吃肉？
知有所不能．而竭力勉其所能．則為菩薩大慈大悲心行。
知有所不能．而概不戒．則成地獄種子矣。
邪見人每以有所不能者阻人。謂人之一吸．即有無數細蟲入其腹中．皆為殺生．皆為食肉．汝何能不殺不食。
此正如通身埋沒於圊廁．亦欲拉人入中。人不肯依．曰：汝以我為臭．汝身上常有蠅子．蚊子．蝨子．蚤子．屙屎．屙尿．還不是在圊廁中．還說我臭乎。
此種知見．皆屬邪見．皆生於聰明人．可畏哉。
摘自 印光大師文鈔三編節選
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